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山東千弘微波設備有限公司
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海帶殺青烘干

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更新時間:2022-03-28 12:49:26瀏覽次數:118次

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海帶營養損失少:海帶在微波加熱箱內停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,其殺青溫度較傳統蒸汽殺青溫度要低,80度~90度左右就可達到殺青所以能保留海帶中的絕大部分營養成份。

一、設備簡介:

山東千弘微波設備有限公司生產的海帶微波烘干設備更加省電,烘干速度快、時間短。加熱升溫時間快,無須預熱。自然烘干脫水所需要的時間很長,微波只需幾分鐘至十幾分鐘,脫水速度快、效率 高,且具有殺菌、殺青的性能,可保持蔬菜的顏色和品質,因為微波干燥脫水蔬菜溫度低所以還保持蔬菜中的營養 成分。無論物體各部位形狀如何,它是使物料表里表里同時均勻滲透電磁波而產生熱能,不受物體形狀限制,所以 加熱更均勻,不會出現外焦內生的現象。

海帶.jpg

二、適用物料:

海帶微波烘干設備可用于海鮮產品、食品等領域:

食品類:如豆制品、肉制品、花卉、食用菌、五谷雜糧、干果、休閑食品、添加劑、調味品、膨化產品、罐裝食品、海鮮產品等;

三、設備特點:

1、加熱速度快:微波可直接對海帶的內外部同時加熱殺青,不需要預熱,開機即可加工,一般幾分鐘即可完成殺青烘干工藝處理。

2、加熱均勻:微波殺青是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到海帶上,內外同時加熱,無焦葉、焦邊、碎屑等。

3、海帶營養損失少:海帶在微波加熱箱內停留的時間較短,又不需要空氣和蒸氣導熱,其殺青溫度較傳統蒸汽殺青溫度要低,80度~90度左右就可達到殺青所以能保留海帶中的絕大部分營養成份。

4、滅菌、醇化作用大:海帶在采摘、制作過程,往往有二次污染的可能,微波殺青具有滅菌、醇化之功能,微波特別對夏、秋茶,除苦澀味,相當見效,這一醇化功能,其它傳統機械是無法潛代的。

5、海帶品質有所提高:微波殺青時海帶表面溫度不高,出葉時不需吹風冷卻,故葉綠變化少,色澤翠綠耐藏、香氣損失少,干燥均勻,同時由于水份蒸發速度快,容易形成多孔性,產品的復水性好。

6、降低勞動強度,提高工作效率:采用了自動上、下料,操作人員只須按動按鈕,監控設備運轉設備情況和巡視鮮葉的殺青程度即可,整個殺青烘干過程只需1-2人。

四、技術規格:

海帶微波烘干設備可根據不同行業的需求,采取針對性設計,產品的布料厚度、傳動速度、微波功率、物料溫度等均可自動調整,是一款可實現與上下游工藝無縫對接的連續式智能生產設備。

五、工藝流程:

物料放入進料口→全自動下料至輸送帶→物料輸送進入微波烘干箱內→物料烘干+殺菌中→物料冷卻出箱→物料儲存包裝。

六、技術參數:

1、產品型號:QH-80PW-10X

2、輸入電源:三相五線380V±10% 50Hz±1%

3、微波輸出功率:80kW(可調)

4、微波頻率:2450MHz±50Hz

5、額定輸入視在功率:≤104kVA

6、進出料口高度:50mm(可定制)

7、傳輸帶寬度:800mm(可定制)

8、傳輸速度:0.1~5m/min

9、外形尺寸(長×寬×高):約17500×1400×2000mm(可定制)

10、工作環境:0~40℃、相對濕度≤80%

11、符合GB 10436-1989作業場所微波輻射衛生標準

12、符合GB/5226.1-2002機械安全 機械電氣設備

13、制造商:山東千弘微波設備有限公司


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