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米線微波殺菌機 涼皮殺菌設備微波殺菌的原理:
微波對細菌的生物效應是微波電場改變膜斷面的電位分布,影響膜周圍電子和離子濃度,從而改變膜的通透性能,此外,微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸RNA和脫氧核糖核酸DNA,是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。
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微波方面的優勢在哪?
一句話微波機殺菌效果好。
一般在75℃滅時間只需2~6分鐘。
加熱殺菌速度快,時間短,因此保留食品中的營養成份經微波殺菌處理的物料,可延長半年保質期,對提高產品質量及延長儲存周期有***的效果。 設備1-2人即可操作整臺設備
PLC智能如果您來咨詢我們,請回答我們幾個小問題:
(2)產品的特性,包裝形態與材質,對溫度的要求
(選對的人,問對的設備,省心省事)
需要知道微波效果親自攜帶樣品或者寄樣品到我司來做實驗做完實驗后看效果
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