板栗別名栗子、風臘，是北方一種常見的堅果，味道甘甜，營養豐富，富含維生素、蛋白質、脂肪等，具有健身壯骨，消除疲勞，養胃健脾，提高免疫力等作用，深受男女老少的喜愛，具有廣闊的市場。板栗微波干燥機適用于板栗、板栗仁的干燥熟化處理。加工后的板栗香脆可口、色澤自然，是一款工藝的微波干燥設備。

隧道式新品微波板栗微波干燥機設備具有以下特點：

• 1、干燥速度快，時間短。微波加熱與傳統加熱方式不同，它是使板栗本身成為發熱體，無需熱傳導過程，因而板栗可以在極短的時間內達到加熱溫度；同時板栗在短時間內訊速產生膨化效果，使板栗殼膨帳，內部釬維發生變化，使其軟化，膨松。
• 2、加熱均勻，產品好。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部份，吸收微波功率多于含水量較低的部份。這就是微波選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到板栗均勻加熱和均勻干燥。
• 3、有效殺菌、滅霉、保鮮，貯存時間得到延長。微波加熱具有熱力和生物效應，能在較低的溫度下殺菌滅霉。由于加熱速度快、時間短，能大程度的保存板栗的活性和維生素、原有的色澤和營養成分。
• 4、高效節能，沒有環境污染。微波是直接對板栗進行作用，因而沒有額外的熱能損失，加熱腔內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率*，與遠紅外加熱相比可節電30%；設備沒有粉塵、污染性氣體等排放，沒有環境污染，生產環境也明顯改善。
• 5、工藝，安全無害。設備無需預熱，沒有熱梯度，只要控制微波功率即可實現立即加熱和終止，應用人機界面和PLC程序自動化控制，操作靈活簡單。微波能控制在金屬制成的加熱室內和波導管中工作，微波泄露極少，沒有放射線危害及有害氣體排放，安全無害。

隧道式新品微波板栗微波干燥機設備由微波加熱腔體、微波發生器、微波抑制器、物料輸送系統、控制與檢測系統、排濕、電氣元件排熱等系統組成；設備主要采用不銹鋼板制造，結實堅固，有*的隔熱保溫性能與抗腐蝕性；設備采用隧道式架構，特別易于與前后工序形成流水線，提高整體工作效率。

微波烘干滅菌設備主要是利用微波原理，制品中的極性水分子和脂肪能不同程度地吸收微波能量，在交流電場中，因電場時間的變化，使極性分子發生旋轉振動，致使分子間互相摩擦而生熱，從而達到干燥滅菌的目的。由于微波能深入物料的內部，干燥時間是常規熱空氣加熱的1/10~1/100。所以對物料中所含的揮發性物質及芳香性成分損失較少。其特點是：具有速度快，時間短，加熱均勻，產量好，熱效率高。2 殺菌功能 微波干燥不受燃料廢氣污染的影響，能殺滅微生物及霉菌，具有消毒作用，可以防止發霉和生蟲。它是一種物理殺菌方法，它不需要添加化學防腐劑就能夠殺滅細菌、霉菌和蟲卵，以及病毒等有害人體的微生物，它在殺滅有害微生物過程中，不會對物料殘留毒性或放射性物質的污染，安全無害。也不會改變物料的的色香味和營養成分。