選擇食品干燥殺菌設備的幾大理由
食品干燥殺菌設備作為一項新技術已受到各學科領域的高度重視和應用開發。已應用在皮革、木材、彩色印刷、食品、紙張、化工、陶瓷、藥品、煙葉、 建材、橡膠以及醫療等行業，并取得了良好的經濟效益。
食品干燥殺菌設備是利用電磁波把能量傳播到被加熱物體內部，加熱達到生產所需求的一種新技術。常用的微波頻率有915MHz和2450MHz。由于具有高頻特性，它以每秒數十億次的驚人速度進行周期變化，物料中的極性分子（典型的如水分子、蛋白質、 核酸、脂肪、碳水化合物等）吸收了微波能以后，他們在微波的作用下呈方向性排列的趨勢，改變了其原有的分子結構。當電場方向發生變化時，亦以同樣的速度做電場極性運動，就會引起分子的轉動，致使分子間頻繁碰撞而產生了大量的摩擦熱，以熱的形式在物料內表現出來，從而導致物料在短時間內溫度迅速升高、加熱或熟化。
由于食品干燥殺菌設備是通過食品與微波相互作用在整個食品表里同時產生一系列熱和非熱生化作用來達到某種處理目的，因而具有如下特點：
1、節約能源：由于微波直接對物品進行加熱，沒有額外的熱能損耗，加熱系統本身不被加熱，所以食品干燥殺菌設備節能、省電，一般可節電30%一50%。
2、加熱快速：常規加熱需要加熱環境和傳熱介質，所以需要相當長時間才能達到所需加熱溫度。而微波加熱是被加熱物品直接吸收微波即刻生熱，所以加熱速度大大高于常規加熱方法，因而提高了生產率，加速了資金周轉。
3、加熱均勻：常規加熱是物品表面先熱，然后通過熱傳導把熱量傳到物品內部，而微波加熱是整個物品同時發熱，所以加熱均勻，不會發生里生外焦現象，提高了產品質量。
4 、低溫滅菌，保持營養：微波能滅菌是通過特殊熱和非熱效應滅菌，因而與常規熱力滅菌比較，具有低溫、短時滅菌特點，所以不僅安全、保險，而且能保持食品營養成分不被流失和破壞。
5、便于控制，易實現生產自動化：食品干燥殺菌設備便于控制，無控制時間慣性，并能根據不同食品的處理工藝規范，借助于微處理機隨時調整預置程序，以及質量自動監測控制，所以易實現生產自動化。
6、改善勞動條件，節省占地面積：設備無余熱、無污染，本身又不發熱，不輻射熱量，所以大大改善了勞動條件，而且設備結構緊湊，節省廠房面積。微波能應用技術是一門理論性強，涉及面廣的綜合性科學技術，無論在概念上還是在原理上都與常規技術有著很大差別。有了這款食品干燥殺菌設備從此享受美食安全又健康，樂享生活好品質！
