啤酒發酵主要設備為發酵罐和種子罐,它們各自都附有原料(金漢森)調制,蒸煮,滅菌和冷卻設備,通氣調節和除菌設備,以及攪拌器等。發酵罐:承擔產物的生產任務。種子罐:以確保發酵罐培養所必需的菌體量為目的。
啤酒發酵設備發酵罐:承擔產物的生產任務。它必須能夠提供微生物生命活動和代謝所要求的條件,并便于操作和控制,保證工藝條件的實現,從而獲得高產。
發酵罐的定義:是為一個特定生物化學過程的操作提供良好而滿意的環境的容器。對于某些工藝來說,發酵罐是個密閉容器,同時附帶精密控制系統;而對于另一些簡單的工藝來說,發酵罐只是個開口容器,有時甚至簡單到只要有一個開口的坑
發酵罐、清酒罐現場制作、安裝的技術經驗,可根據客戶要求設計不同體積、直徑、高度的發酵罐和清酒罐,30m3~400m3發酵罐,30m3-200m3清酒罐。
采用機械拋光,罐體光潔度達到≤0.4μm,且拋光紋路與CIP清洗水流方向一致,提高清洗效果。
可根據客戶要求提供設計半圓管夾套或蜂窩式夾套。罐體分兩段或三段冷卻,錐體一段冷卻或二段冷卻,有效地對發酵液實施降溫和控溫,適合氨冷和酒精水等多種冷卻介質。
配套一體式衛生型自清洗罐頂組件,衛生型小錐底組件,無衛生死角,確保整個罐體的安全和衛生。
