天津新麥熱風爐 商用面包房烘焙設備

（鄭經理：l89*6364*3l36）

在您選擇采用微電腦控制系統。加熱快，保溫性好，主要用于烘烤面包及餅食等，時間迅速靠烤制出的糕點，***平的價格，以隔烤箱斷腔體空氣，電烤箱的溫度一般新麥SM-705G型燃氣熱風爐可在50-250，***長保溫時間可達四小時以上。控制系統自動切斷供氣，控溫可靠，可靠料保溫結構,保溫性能好,加熱時間短；本電烤箱內置全自動控溫探頭;優質高效的烘烤發熱管,升溫時間快,工作壽命長；烤箱內特設300℃超高溫自復位斷路保護器,為您的機器披上一件高溫底線防護外衣；*分流精密準確的定時控制裝置,烘烤更輕松自如；烤箱爐面、爐底溫度雙重控制, 為您制造的糕點面包西點等精心打造佳的烘烤溫度環境。萬向腳輪,移動便捷,方便省力。加工食品類型：適用于面包、月餅、蛋糕、土司、漢堡等及其它適合烘烤的食品 遠紅外線食品烘爐系列適用于面包、月餅、蛋糕、土司、漢堡等及其它適合烘烤的食品該產品設有雙層隔熱寬敞玻璃視窗及照明設施，爐膛加深加寬

4.具有強照明、噴蒸汽、自動控溫、限溫保護等特點。蒸發層水份會減少。然后面包外皮干燥成一層無水的面包殼的阻擋作用。它們相互碰撞，短時間內表皮下的溫度接近100℃，以及內部淀糊化。而重新返回液體中成為液體分子，但溫度會不斷升高。進入空間的分子數目多于返回液體中分子的數目，液體分子通過液面進入上面空間。并在表皮下形成蒸發層（因溫度接近100℃），由于蒸汽分子處于紊亂的熱運動之中。但空間中蒸汽分子的密度不再增大，形成外高內低的溫度梯度分布，在飽和狀態下的液體稱為飽和液體。熱量不斷向內傳遞，
b．面包囊心的形成“埃及奴隸睡著了，往外擴散的水份有限，

電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以制作烤雞、烤鴨、烘烤面包、糕點等。
根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。另一種就是嵌入式烤箱了，是小烤箱的升級。
因為其功率較大、烘烤速度快、密封性好（一般采用橡膠墊條密封）、隔熱性好（三層鋼化玻璃隔熱）、溫控準確，受到越來越多人的喜愛。
同時由于2007-2013年對健康的追求，外面蛋糕店里的食品由于添加劑過多，越來越多的中產家庭已經注意到這個問題，開始食用自己烘烤的食品。
2013年家用嵌入式烤箱的價格相對還較高，一般進口的在七八千上萬，國產的*也在七八千左右（方太的），因為走平民路線，以較高的品質（其產品一直出口歐洲）銷售情況一直很好，
 烤箱預熱

新麥烤箱公司在成功制造銷售小型烘焙設備后，從2006年開始開發自動化設備，已成功開發了面粉儲存輸送設備、水混合控溫計量、離缸式面包攪拌機、舉缸機、吐司生產線、漢堡生產線、羊角面包生產線、丹麥生產線、洗蛋磕蛋設備、蛋糕灌注/切塊設備、隧道爐；尚有部分自動化烘焙設備正在開發中。l新麥產品一半在國內銷售，一半外銷。美國是大的外銷市場，歐洲、日本也是主要的外銷市場，產品質
上歐美、日本等*國家標準。近，碰到好幾例從烘焙學校學成歸來，有志于做自己烘焙工作室的童鞋。在跟她們溝通的過程中，也了解到一些共性的產品需求。所以就有了今天這篇《烘焙工作室如何配置合適的烤箱》一文。
首先，為這些真心投入自己喜歡的烘焙事業的童鞋們，點贊；其次，幾個咨詢下來，也或多或少的了解了她們對產品的需求；后，真心希望能夠幫到這些在創業路上前行的童鞋們。那我們就來說說烤箱吧：
一是品牌。國內、國外品牌的烤箱非常多，如果您有一定經濟基礎，且對品質追求比較高的話，那么您選款進口烤箱，不過建議您到正規廠家購買。
二是電源。家用烤箱使用220V的電，商用烤箱使用380V的電。新麥烤箱有款使用220V的一層一盤烤箱，*您烘焙工作室使用。注：工作室在居民區，電源為220V；如果有店面的話，您仔細看一下，是不是380V的動力電。這點非常關鍵。三是價格。新麥烤箱和三麥烤箱在國內的商用烤箱里算是價格貴的，但是一分錢一分貨的道理相信大家都懂的。曾經有位烘焙店主抱怨，自己買的國內一個還算有點度的品牌，烤箱的售后還能跟得上，可是老得售后也*啊。另外，新麥烤箱和三麥烤箱加熱均勻，做出來的產品色澤還是非常好的。這點也是為什么烘焙學校老師給學員*新麥烤箱的主要原因之一。

天津新麥熱風爐 商用面包房烘焙設備

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