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  微波烘干殺菌設備能否用于咖喱粉烘干殺菌中  

   微波烘干殺菌速度快，時間短，效率高，環保節能，低溫烘干殺菌，不會破壞咖喱粉原有成分及口味，工藝*，自動化強度高，現已廣泛用于調味品，火鍋底料，調料，花椒，大料，茴香，八角，香葉，桂皮，胡椒粉，辣椒粉，咖喱粉，五香粉等物料的烘干殺菌工藝中，成為食品企業烘干、殺菌工藝的*。

    咖喱的組成香料非常多，比方丁香、肉桂、茴香、小茴香子、豆蔻、胡荽子、芥末子、胡羅巴、黑胡椒、辣椒、以及用來上色的姜黃粉……等均屬之。這些香料均各自擁有*襲人的香氣與味道，有的辛辣有的芳香，交揉在一起，不管是搭配肉類、海鮮或蔬菜，將其融合而綻放出似是沖突又彼此協調的多樣層次與口感，是為咖喱zui令人為之迷醉傾倒的所在。

微波烘干殺菌設備能否用于咖喱粉烘干殺菌中  

咖喱粉微波烘干殺菌設備優勢：

1、烘干殺菌時間短，只需3-8分鐘即可；
2、烘干殺菌溫度低、均勻，產品的色澤亮麗；
3、選擇性加熱。因為水分子對微波吸收好，所以含水量高的部分，吸收微波功率多于含水量較低的部分。這就是選擇性加熱的特點，利用這一特點可以做到均勻加熱和均勻干燥；
4、烘干同時滅菌，一機多用，低溫烘干殺菌，不會改變物料原有成分及口味。
5、節能高效。微波是直接對物料進行作用，因而沒有額外的熱能損失，箱體內的空氣與相應的容器都不會發熱，所以熱效率*，生產環境也明顯改善，與遠紅外加熱相比可節電30%。
6、易于控制，工藝*。與常規方法比較，設備即開即用；沒有熱慣性，操作靈活方便；微波功率可調。在微波加熱，干燥中，無廢水，無廢氣，是一種安全無害的*。