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我國農村分布著大量的食品加工,這些的現代化程度和規模日益提,但是產生的廢水水質惡劣,廢水量不斷增加,對環境危害嚴重。食品工業包括飲料工業是耗水大戶,這些耗用的水僅少部分用于食品本身,大部分是用于食品過程洗滌和清潔的,因此完可以將這些廢水加以回收利用。基本上以糧食為主要原料的發酵工業所產生的物主要是由于糧食未被充分利用造成的。
廢水處理方法
 食品工業廢水處理除按水質特點進行適當預處理外，一般均宜采用生物處理。如對水質要求很或因廢水中機物含量很，可采用兩級曝池或兩級生物濾池，或生物轉盤．或聯合兩種生物處理裝置，也可采用厭氧—需氧串聯的生物處理系統。結合明基的科研成果和工程實踐，設計出一種可地埋設置的成套機廢水處理裝置，其設備以碳鋼、不銹鋼為主要原料的系列污水處理設備。其主要是使生活污水和與之類似的工業機廢水經該設備處理后達到用戶要求的排放。肉類食品加工污水處理設備

工藝流程：

 隔油池—初級沉淀池—接觸氧化池—二沉池—消毒池等消毒裝置—（中間用到污泥池和鼓風機房等）

食品污水處理設備的基本原理系統：

預處理系統：

調節池及混凝氣浮池主要起穩定水質水量、并或降廢水中影響后續生化處理的機及機物質。由于廢水進水水質中pH值較，屬酸性廢水，且油類含量較，這里采用加堿中和一混凝氣浮法。

生化處理系統：SBR池，主要起廢水中溶解性機物質的。為增強生化處理系統的穩定性以及抗沖擊能力，采用SBR(序批式活性污泥法)一PAcT(投料式活性污泥法)。在曝氣池中投加粉末活性炭，能夠生化法不能的某些溶解性機物，提對COD 和BOD，的率。污泥處置采用污泥濃縮一機械脫水的方法。濃縮池上清液入調節池再行處理，泥餅外運作進一步的妥善處置。

廢水的處理工藝:

 1.餐飲廢水的前處理及廢水治理工藝先對餐館和飯店直接回收的餐飲廢水進行機械除雜,除去廢水中骨頭、菜葉甚至洗刷用的布條等較大雜質以及淀粉、蛋白、糖類、洗滌劑及膠體物質等雜質。

 2.對于液體部分進行油水分離。對于含油部分酸析、水洗，得到廢油，其中酸析過程中的加酸量以控制pH值在2-3之間為佳。

 3.油水分離后的水部分和水洗用水混合后通過調節池調節水質水量后，經泵提升至混凝氣浮池以大部分SS、油類及部分機物，再進行生化處理。生化處理采用SBR—PACT法，于生化池投加粉末活性炭，生化處理排放。

 4.污泥入污泥濃縮池后進行脫水處置。

一、地埋式食品污水處理設備基本原理

 利用活性污泥法達到凈化污水的。其原理：利用氧菌自身的生命，在污水中，微生物形成的生物絮凝體使懸浮狀和膠體狀的機物失穩絮凝，吸附在活性污泥表，降解機物，使水中的BOD、COD大幅下降。

二、地埋式食品污水處理設備技術關鍵

 基本結構：是由不銹鋼或碳鋼處理構件組合而成。裝置內配水下曝氣、水流推動雙功能曝氣機。處理污水時，污水從裝置部流入曝氣區，曝氣機水下曝氣并推流攪動污水，進入的污水很快與原的混合液充分混合，大限度地適應進水水質的變化。曝氣機通過水流推動和水下曝氣雙重功能，使曝氣區污水規律地循環流動，污水中的溶解氧含量迅速提。由于污水在曝氣區不斷循環流動，區內各特點水質比較均勻，微生物的數量、性質基本相同，因此曝氣區各部分的情況幾乎*。這就把整個生化反應控制在的同一條件下。機物被微生物逐步降解，污水得到凈化。

三、地埋式食品污水處理設備特點

 1.該裝置是由工碳鋼處理或不銹鋼構件，現場拼接組合而成。重量輕巧，易于運輸，方便安裝；

 2.埋于地下利保溫，在寒冷的冬季(-30 ℃)仍可正常運行，適應南北廣闊的氣候環境；亦可安置在水塘中，借用地形融入周圍環境，減少占地面積；

 3.不受污水量的限制，可單個，也可多個聯合。因此適合在居民小區、旅游景特點、賓館、別墅、營房、學校，速公路收費站等生活聚集區就近安裝，不用大量鋪設收集污水的管道網絡。如果水量較大，也可以成組布置，集中處理，建成小污水處理(站)；

 4.自動化程，管理小；

項目概況

 污水水量約為260m3/d，來源于的餐廳餐飲污水。生活污水未經處理，合并一起排放至外排水管道，對環境造成一定的。現在根據管理部門的要求，準備建造一座生活污水處理站，將排放的廢水治理達標后外排。本著處理效果、大限度地考慮投資效益和處理成本的原則下，提交本次綜合廢水處理站方案設計。

 我別是在中小城鎮中分布著大量的食品加工,這些的現代化程度和規模日益提,但是產生的廢水水質惡劣,廢水量不斷增加,對環境危害嚴重。食品工業包括飲料工業是耗水大戶,這些耗用的水僅少部分用于食品本身,大部分是用于食品過程洗滌和清潔的,因此完可以將這些廢水加以回收利用。基本上以糧食為主要原料的發酵工業所產生的物主要是由于糧食未被充分利用造成的,因此,排入水環境的物絕大部分是具回收值的產品和副產品。肉類食品加工污水處理設備

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