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糍粑，南方各族小吃，流行于中國南方地區。貴州、重慶、四川、江西、湖南、福建、湖北、廣西、陜西等省市都有，又以江西九江、福建武夷山地區zui為盛行，其中又以廣西梧州的做法zui為特別。安徽南部也有，主要是在重陽節的時候，作為節日食品供客人品嘗。糍粑[1]  是以糯米、土豆為主料，清浸泡后擱蒸籠里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至綿軟柔韌，趁熱將飯泥制作成可大可小的團狀，擱芝麻炒香磨粉拌白砂糖（或是黃豆炒香磨粉拌白砂糖）的盤里滾動，即可取食。口感香甜。現街頭商販多用腳踩三輪車叫賣，飯泥用保溫性能好的特制鐵桶裝放，搖動把手，飯泥從圓孔鉆出。大凡有喜事，當地人都要做紅糖拌糍粑招待客人，以表吉利。

產品參數：

型號：XZ-5000型無餡糍粑機    
電壓：220V/380V
功率：2.25KW
產量：0-6000個/小時
重量：250KG
尺寸：1200*920*1300MM 
1、旭眾牌新款無餡糍粑機采用變頻控制，大小調節自如、使用方便，精確度高。產品一次成型，所出產品外形大小統一，遠比手工制作美觀、便捷。
2、本糍粑機入料斗容量大，采用雙絞龍送料、變頻無級調速，糍粑大小、出皮可任意調節，出皮均勻、暢通。
3、 生產香甜糍粑，一個人即可操作，此機設備精良，所需原料為普通糯米（江米）、黃豆、白糖、芝麻、香料粉等，各地集貿市場均可購到。上述原料經加工后，即可直接進入市場銷售。
4、可在商場、超市、繁華鬧市、商住區、影劇院、學校、圖書城、游樂園、旅游景點等人氣旺盛的商圈坐享財源；更可自由流動，隨機經營，*擺脫了傳統店鋪的束縛，帶給你捕捉無限商機的樂趣，是投資者理想的創富項目。
5、 旭眾糍粑機，廠家提供免費上門安裝、調試、培訓，可以放心購買、無后顧之憂。

糍粑用糯米蒸熟搗爛后所制成的一種食品。糍粑是用熟糯米飯放到石槽里用石錘或者蘆竹（因地方差異，有的也用竹來代替）搗成泥狀制作而成，一般此類型的食物都可以叫做糍粑。系南方各族小吃，是中國南方一些地區流行的美食。
 配套*：
可以根據您的需要另外配置一些設備，如和面機、攪拌機、絞肉機、拌餡機、蒸箱等。

糍粑制作工藝精細。把上好糯米蒸熟后，用力杵打，直到糯米飯全融，像棉團狀，然后再取出糯漿做成圓團，放入蒸籠蒸熟而成。水糍粑多放內餡，如豆蓉、蓮蓉、芝麻桂花糖等，質地細膩柔韌、 潔白晶美，如趁出籠時熱氣騰騰，再裹上點白糖或熟豆粉，更是色美味鮮，口感細滑沁甜。為桂林名小吃之一。

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