一、發酵罐概述

    發酵罐廣泛應用于乳制品、飲料、生物工程、制藥、精細化工等行業，罐體設有夾層、保溫層、可加熱、冷卻、保溫。罐體與上下填充頭（或雛形）均采用旋壓R角加工，罐內壁經鏡面拋光處理，無衛生死角，而全封閉設計確保物料始終處一無污染的狀態下混合、發酵，設備配備空氣呼吸孔，CIP清洗噴頭，人孔等裝置。

   發酵罐廣泛應用于乳品、食品、生物工程、飲料、果酒等行業的攪拌、發酵。

二、發酵罐分類

  1、按結構形式分為：上下錐形封頭、上下橢圓封頭

    2、按加熱方式分為：蒸汽加熱、電加熱

    3、按容積大小分為：100-10000L等規格，也可根據客戶實際需要進行設計、制造。

三、發酵罐結構

罐體：主要用來培養發酵各種菌體，密封性要好（防止菌體被污染）

  罐體當中有攪拌漿，用于發酵過程當中不停的攪拌

筒體材質：

   （a）內膽不銹鋼（SUS304/SUS316L）、夾層碳鋼（Q235-B），外涂防銹漆；

   （b）內外筒體全不銹鋼（SUS304/SUS316L）。

四、發酵罐特點

   2.按照衛生級要求設計，結構設計人性化，操作方便。傳動平穩，噪音低。

   3.適宜的徑高比設計，按需定制攪拌裝置，節能，攪拌、發酵效果好。

   4.內罐體表面鏡面拋光處理（粗糙度Ra≤0.4µm）；各進出管口、視鏡、人孔等工藝開孔與內罐體焊接處均采用拉伸翻邊工藝圓弧過渡，光滑易清洗*，保證生產過程的可靠性、穩定性。

五、發酵罐技術參數

注：

1、圖表中的公稱容積、尺寸等參數為標準配置，如客戶另有要求，請提出。

2、夾層工作壓力≤0.09Mpa，如客戶有特殊要求可按要求定做。

3、發酵罐選型需提供的工藝參數：物料性質、工作壓力、工作溫度、特殊要求等。

技術要求

1、文件支持：可提供設備結構尺寸圖紙（PDF）、使用說明書等。

2、按使用功能要求，分別采用如下標準設計、制造、檢驗：

A、《藥品生產質量管理規范（1998年修訂版）》第四章第31-37條款；

B、《鋼制壓力容器（GB150-1998）》；

C、《鋼制焊接常壓容器（JB/T4735-1997）》；

D、《食品機械安全衛生（GB16798-1997）》。