60DS不銹鋼滾筒炒貨機
【簡單介紹】
滾筒的外夾層內選用優質石棉作保溫材料,保溫層性能良好,熱效率高。能保證適應各種炒貨溫度的需求,所炒的食品口感好。同時節電省時。
【詳細說明】
本司是生產廠家,加工制造,批發零售貿易:歡迎廣大顧客朋友前來公司考察、試機!
打造中國優質的機械設備--旭朗機械,N年后我們依然在您身邊,高品質產品值得您信賴。
不銹鋼滾筒炒貨機 新疆炒貨機廠家產品亮點:
1.旭朗炒貨機有30型.60型.120型三種,每個型號各有燃氣加熱和電加熱兩種方式。
2.旭朗炒貨機采用*的滾筒臥式結構,加熱均勻,密封性好,燜炒效果特別好。同時結構上今年進行了改進,改為后蓋可以打開,這樣保養和維修十分方便。
3.用氣加熱的炒貨機配有節能灶頭,可調節火力大小。用電加熱的炒貨機帶有溫控儀,可任意調節溫度。
4.滾筒的外夾層內選用優質石棉作保溫材料,保溫層性能良好,熱效率高。能保證適應各種炒貨溫度的需求,所炒的食品口感好。同時節電省時。
5.在炒的過程中,所炒物料在滾筒內立體翻炒不粘鍋。
6.出鍋方便,只要一按順倒轉開關就可以出鍋過篩分離,無需人工分離。
7.適合加工各種干果和堅果類,如;板栗、花生、瓜子、松籽、榛子、杏仁、菜籽、咖啡豆、紅棗、芝麻、、核桃、各種豆類、麥類、米類等。適用于在各大商場、超市、食品專賣店、連鎖店、街道小吃等人口密集區等處定點經營和加工。是您創業致富的好幫手。
8.旭朗炒貨機結構合理,操作簡單,熱效率高,所炒制食物非常均勻、口感良好!
對于產品質量:我們要求精益求精!
對于服務:我們永遠用微笑對待每位客戶!
對于售后:我們用誠懇的態度為每位客戶分擔!
本廠另有更大產量的型號可供選擇!咨詢!
不銹鋼滾筒炒貨機 新疆炒貨機廠家
歡迎來本公司直接購買顧客,可在廣州市內可乘807 837 840 510公車在長紅站下車;或乘坐2號3號線地鐵,在龍歸站下車,B2出口出來后轉510公交車往廣州方向乘坐四個站到達長紅站下車即到!距離較遠的可轉到火車站乘以上車輛。
炒貨機就是將葵花子、南瓜籽、西瓜籽、花生、蠶豆等植物籽實進行烘炒熟制的食品統稱。炒貨加工在我國有很長的歷史。炒貨制品因其品種繁多、口味*、價格低廉,很受人們的歡迎。由于炒貨制作原料來源廣泛,加工技術簡單,設備投資少,只需一臺炒貨機即可,很適合作為發展農村經濟的產業。為了使大家了解炒貨的加工方法,我們將配方整理,供大家學習。
葵花籽炒貨
五香葵花籽 [水煮瓜子配方:每千克葵花籽加花椒3克、大料10克、桂皮5克、丁香2克、鹽15克]五香葵花籽是葵花籽炒貨中的傳統產品,成品香脆可口,因此被稱為五香葵花籽。五香葵花籽的制作過程有篩選、清洗、水煮調味、烘烤、二次風選等幾個步驟。其中水煮調味是決定成品口味的關鍵,下面我們就介紹下制作方法:
1、原料篩選:
葵花籽的原料中,會混有砂石土塊等各種雜質,所以在加工前要對原料進行篩選。一般情況經過一次篩選,還不能使原料達到潔凈和顆粒均勻的目的,所以,篩選工作要根據具體情況的不同進行2-3次。
2、清洗:
葵花籽雖然經過了篩選,但是在籽粒的表面還難免沾有灰塵,這樣,制作出來的成品既不美觀也不衛生。所以,經過篩選的葵花籽還要進行仔細的清洗。在盆中注滿清水,用大笊籬反復攪動后,將初步洗凈的葵花籽撈出。經過水撈后,不但可以清洗掉葵花籽上的大部分泥土,還能將較重的沙石沉淀在水盆底部。
3、水煮調味
水煮調味就是將葵花籽放進有調味品的鍋內用水煮透,使調味品的香味滲入到葵花籽里面,具體方法是,先在煮鍋內注入清水,然后根據顧客的口味要求,放入裝有花椒、大料、桂皮、丁香、食用鹽調味品的料包,用大火加熱,燒開鍋內的水,再用中火熬制20分鐘,待料包中的料味溶入水中后,就可以把洗凈的葵花籽放入鍋中了。葵花籽放入鍋內后,要充分攪拌,使葵花籽能夠均勻的沾上調料,再用一個透氣性較好的鍋蓋或麻袋蓋好煮鍋,用大火進行燒煮。在燒煮過程中,要多次掀開鍋蓋對鍋內的葵花籽進行充分攪拌,使葵花籽能夠熟制均勻,入味均勻。在進行攪拌時還要觀察水的多少,如果調料水太少要及時添加,防止干鍋。當葵花籽*煮熟后,要停止加熱。蓋上鍋蓋在悶30分鐘。使葵花籽充分入味。整個水煮時間大概需要2小時。
4、炒制:
水煮調味后的葵花籽,瀝干水份就可以進行炒制了。炒制的目的,一是烘干葵花籽上的水份,二是可以將葵花籽炒脆,五香葵花籽的炒制是在炒貨機中進行的,當葵花籽在炒制15分鐘左右,葵花籽炒制的工作就完成了,葵花籽炒制后,溫度很高,為了防止回潮,要放在通風陰晾處晾涼。
5、二次風選
葵花籽在經過水煮烘烤后,外表皮會有剝落現象,并出現一些粉沫,因此要通過二次風選來去除葵花籽中的雜質和未成熟的籽粒,提高產品質量,二次風選包括過篩和風選兩個內容,過篩可篩去雜質,風選可吹去葵花籽皮和秕子。
經過二次風選,五香葵花籽就制作好了,這時我們可以根據規格進行稱重密封包裝準備銷售了。
在炒貨制品中,葵花籽除了可以炒制五香葵花籽之外,還可以制作清炒葵花籽。
清炒葵花籽的炒制比較簡單,只需將葵花籽原料通過篩選去除雜質后,把原料放入炒貨機中,用中溫炒制30分鐘左右即可出鍋,出鍋后的葵花籽再經過一次風選,就制成了清炒葵花籽。