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江蘇博萊客冷凍科技發展有限公司
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產品概述： 使用說明：設備通水通電通氣→原料準備好裝盤→放入速凍庫→預凍后轉入干燥倉升華干燥→出倉包裝原料加工量：500KG-3000KG規格型號：BLK-FD-50（50㎡）、BLK-FD-100（100㎡）、BLK-FD-150（150㎡）、BLK-FD-200（200㎡）適用范圍：蔬菜、水果（蘋果、草莓、獼猴桃、香蕉、榴蓮、楊桃、波羅蜜等）、花卉類（玫瑰等）、藥材類（蟲草、枸杞、石斛、鹿茸、人參等）、液體類產品（益生菌、蜂蜜、實驗室合成物等）、生物制品、化學原料等等，其他種類的產品凍干敬請咨詢！
基本參數（500-3000kg進原料）
型號 | BLK-FD-50 | BLK-FD-100 | BLK-FD-150 | BLK-FD-200 |
整機外形及尺寸（米） | 圓形直徑 Φ2400*7000mm | 圓形直徑 Φ2400*11000mm | 圓形直徑 Φ2400*14200mm | 圓形直徑 Φ2400*18600mm |
裝機功率 | 85-110KW | 160-194KW | 200-250KW | 220-291KW |
托盤有效面積 | 50.5㎡ | 101.1㎡ | 151.6㎡ | 202.2㎡ |
速凍庫溫度 （可設計） | -30℃~-50℃ | -30℃~-50℃ | -30℃~-50℃ | -30℃~-50℃ |
冷阱溫度 （可設計） | -35℃~-60℃ | -35℃~-60℃ | -35℃~-60℃ | -35℃~-60℃ |
倉內真空度 | ≥5Pa | ≥5Pa | ≥5Pa | ≥5Pa |
加熱方式 | 純凈水蒸汽加熱 | 純凈水蒸汽加熱 | 純凈水蒸汽加熱 | 純凈水蒸汽加熱 |
一般裝料容量 | 500KG | 1000KG | 1500KG | 2000-3000KG |
備注：除以上型號之外，可根據客戶要求，生產5KG-3000KG處理能力的所有真空冷凍干燥
A.本機主要特點：
1、預凍與干燥在原位完成，凍干過程自動化，操作簡便。
2、板層內走循環介質，溫度可調節，溫差1℃，制冷加熱效果更均勻。
3、觸摸屏操作，PLC控制系統，實時監控設備運行情況。
4、可與電腦連接，遠程操控，存儲凍干曲線。
5、整體式設計，便于運輸及安裝，節省空間。
B.設備應用領域：
1、醫藥工業：可將冷凍干燥技術用于血清、血漿、疫苗、酶、抗生素、激素等中西藥品的脫水與保存。
2、食品工業：真空冷凍干燥技術在食品工業中主要用于干燥咖啡、菜葉、果汁、草莓、樹莓、沙棘、榴蓮、米粉、米線、米制品、整蝦、肉類、特色蔬菜等，可保持食品的色、香、味、形和營養成分不變，便于長期存和運輸，非常適用于方便營養食品的生產。還有寵物食品。
3、營養保健：真空冷凍干燥技術還可以用來干燥蜂皇漿、海參、冬蟲夏草、燕窩、珍珠粉、人參、龜粉、黑螞蟻粉、蛇粉等，它能長期保存其營養成分及其活性成分，保證營養保健品的天然。
4、生物研究：利用真空冷凍干燥技術可長期保存細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜和神經組織及各種器官等，在使用時供給水分可再生，可保持其生化物理特性。
5、花卉：玫瑰、向日葵、菊花、茉莉等。
6、藥材：三七，瑪卡，人參等。
7、其它：如在航天隔熱陶瓷制作，考古中木帛，制品保存，標本制作，特殊材料制備、石墨烯等的應用，有的效果。
C.凍干的原理：
干燥是保持物質不致變質的方法之一。干燥的方法許多，如曬干、煮干、烘干、噴霧干燥和真空干燥等。但這些干燥方法都是在0℃以上或更高的溫度下進行。干燥所得的產品，一般是體積縮小、質地變硬，有些物質發生了氧化，一些易揮發的成分大部分會損失掉，有些熱敏性的物質，如蛋白質、維生素會發生變性。微生物會失去生物活力，干燥后的物質不易在水中溶解等。因此干燥后的產品與干燥前相比在性狀上有很大的差別。而冷凍干燥法不同于以上的干燥方法，產品在干燥基本上在0℃以下的溫度進行，即在產品凍結的狀態下進行，直到后期，為了進一步降低產品的殘余水分含量，才讓產品升至0℃以上的溫度，但一般不超過50℃
冷凍干燥就是把含有大量水分物質，預行降溫凍結成固體，然后在真空的條件下使水蒸氣直接升華出來，而物質本身剩留在凍結時的冰架中，因此它干燥后疏松多孔體積不變。引起產品本身溫度的下降而減慢升華速度，為了增加升華速度，縮短干燥時間，必須要對產品進行適當加熱。整個干燥是在較低的溫度下進行的。
D.凍干的優勢
1.冷凍干燥在低溫下進行，因此對于許多熱敏性的物質特別適用。如蛋白質、微生物之類不會發生變性或失去生物活力。因此在醫藥上得到廣泛的應用。
2.在低溫干燥時，物質中的一些揮發性成分損失很小，適合一些化學產品，藥品和食品干燥。
3.在冷凍干燥過程中，微生物的生長和酶的作用無法進行，因此能保持原來的性狀。
4.由于在凍結的狀態下進行干燥，因此體積幾乎不變，保持了原來的結構，不會發生濃縮現象。
5.干燥后的物質疏松多孔，呈海綿狀，加水后溶解迅速而，幾乎立即恢復原來的性狀。
6.由于干燥在真空下進行，氧氣極少，因此一些易氧化的物質得到了保護。
7.干燥能排除95-99%以上的水分，使干燥后產品能長期保存而不致變質。因此，冷凍干燥目前在醫藥工業，食品工業，科研和其他部門得到廣泛的應用。
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