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湖州歐勝電器有限公司
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傳統的水產品都是秋冬季節通過外界環境自然風干而成，企業工業化生產過程中，傳統風干工藝滿足不了現代化工業生產要求
傳統的水產品都是秋冬季節通過外界環境自然風干而成，企業工業化生產過程中，傳統風干工藝滿足不了現代化工業生產要求。主要是受季節限制，環境條件（溫濕度環境）限制，衛生條件限制等，
目前主要采用熱風干燥工藝，只能達到基本可食，缺少了外界低溫風干的自然發酵環節，另外，含鹽量高、工藝也非常復雜（難控制），稍有不注意，就會產生次品、廢品。
歐勝冷風干燥系統在水產品行業的運用，主要有全冷風干燥工藝和冷熱風結合干燥工藝兩種模式，全低溫干燥工藝干燥周期相對較長，成品和傳統秋冬季節外界風干一致，冷熱風結合干燥工藝就是先冷風脫水到一定程度后，再熱風-冷風交替脫水，解決冷風干燥周期過長、熱風干燥肉體結殼問題，使干燥周期縮短，肉體干燥更均勻，冷熱風結合干燥工藝周期比全熱風短，耗能低，品質和口感均高于全熱風干燥工藝。比如：色澤、風味、口感、組織形態。另外，同樣的制成品，外觀和克重均高于純熱風干燥工藝。
熱泵冷熱風干燥工藝重點部份介紹：
1、5-50℃熱泵冷熱風干燥主機介紹：
1）、主機三種自動運行模式：升溫干燥脫水模式；恒溫干燥脫水模式；降溫干燥脫水模式。（注：在超過35℃風干模式中，設備自身脫水+新風排濕脫水雙效結合干燥加速風干）
2）、設備低能耗運轉：設備升溫運轉采用熱泵制熱不加任何電加熱，低溫模式運轉也可根據外界環境先擇閉式脫或結合新風一起使用。
3、設備安裝：因地方位置有限，可根據用戶使用現場進行現場組裝。
2、新風系統介紹：
采用：雙進風雙出風自動排濕結合設備脫水模式自控，當產品風干熱風干燥模式時，可實現新風自動結合設備脫水自動控制（此階段可不用使用冷卻塔系統）。
3、循環風機系統：
根據風力流動學及結合歐勝多年運用案例采用頂送前回風型，可確保風量損耗最小，均勻度，回風面積等優點。
4、水循環系統：
工業設備一般采用水冷型，因為水冷型運用效果佳，且能耗較低，考慮用戶般上使用取可在船頂制作補水水箱供冷卻塔蒸發使用。
總結：新型歐勝熱泵冷熱風干燥機，在歐勝冷風干燥機的基礎上結合了熱風脫水+新風排濕脫水功能，最確保風干產品品質及效率的歐勝第四代產品。（針對魷魚干風干工藝自主研發產品）
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