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湖州歐勝電器有限公司
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歐勝熱泵臘腸烘干要求：臘味包含很廣，常見有臘腸、臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種，很多食品都可以用來做臘味
歐勝熱泵臘腸烘干要求：
臘味包含很廣，常見有臘腸、臘肉、臘腸、臘魚、臘排、臘鴨、臘蛋等品種，很多食品都可以用來做臘味。臘味的質量好壞除了本身的配料工藝之外， 更關鍵的是風干工藝，，臘味在風干過程不僅要除掉物料里面的水份，還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等感觀的指標，保證在今后存放和保質期內不變質、不發霉、不變色等。
傳統工藝：
1、自然晾曬：傳統的晾曬方式受天氣的影響大，如受陰雨天或有南風返潮的天氣，還會受到二次污染，在晾曬過程中會引來蒼蠅，不衛生，易霉爛變質，要進行商品性的生產將受到限制，產品往往不能如期交貨
2、燃煤烘干：烘房里設有燃煤管式熱風爐，以對流換熱方式使臘腸脫水干燥。用這種方法干燥臘肉，存在著產品受煤灰、煙灰污染，干燥周期長（一般要72小時以上），能耗大，臘肉需經過多次“轉竹"和“升柜"，勞動強度大，干燥過程的溫、濕度難以控制，臘肉質量不穩定等弊端。
歐勝熱泵干燥機：
1、高溫烘干溫度達到63-65度之間烘干2-3個小時讓物料發酵過程，保證臘味香味。
2、減速干燥階段發色期和收縮定型期的控制，溫度控制在50-55度之間，濕度控制在45%左右，時間為6-8個小時，臘腸逐漸從淺紅色轉為鮮紅色，腸衣開始收縮，這時一定要注意硬殼的出現，可以進行冷熱交替使用，效果更好。
3、快速干燥階段，這一階段主要的制約因素是溫度，為了強化干燥速度，溫度要升高到58-60度，烘干時間控制在30-40個小時，相對濕度控制在38%左右，臘腸最終烘干濕度在17%左右。
歐勝熱泵烘干機工作原理：
熱泵烘干機是一種新型高效率節能烘干機，其工作原理是根據逆卡諾循環原理，采用少量的電能，利用壓縮機，將工質經過膨脹閥后在蒸發器內蒸發為氣態，并大量吸收空氣中的熱能，氣態的工質被壓縮機壓縮成為高溫、高壓的氣體，然后進入冷凝器放熱，把干燥介質加熱，如此不斷循環加熱，可以把干燥介質加熱至40℃～85℃。相對于電加熱烘干機而言，節約了三分之二的電能。
歐勝熱泵烘干機特點：
1、歐勝熱泵烘干機集除濕、加熱、制冷、排溫、通風為一體智能化設備，為新型節能減排干燥設備。
2、采用三效除濕技術的中間換熱除溫除濕，大大提高除濕性能比，節能效果明顯。
3、突破傳統除濕機及普通熱泵除濕干燥機技術瓶頸：解決傳統除濕設備在高溫低濕條件下的除濕性能差甚至空轉（壓縮機運轉不除水）技術難題。
4、的排風熱回收設計：減少排放熱量損失，綜合節能性更好；
5、的新風預除濕功能可保證進新風干燥，適合嚴格的干燥工藝；
6、歐勝高溫熱泵烘干機是一種環保節能型烘干設備，在烘干過程中不會產生任何有害物質，烘干過程也不會有煙氣或明火產生，可以根據烘干物料特性調制溫度濕度，智能化程度高。
7、烘干過程無需要專人看管，物料烘好后或烘干溫度達到后機組會自動停機，以達到節能效果，機組在常溫常壓下運行，特點體現在節能方面，其節能量比電熱管紅外微波等節能50%以上，比燒油節能40%，比燒煤節能20%--30%，并且在烘干過程中機組會產生冷風，將冷風直接排入工作車間可提高室溫度。
8、高效節能，使用壽命長，只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量僅為電加熱器的1／4；同燃煤、油、燃氣烘干機相比，可節省60%左右的運行費用。 1度電等于4度電。
9、適用范圍廣，不受氣候影響，可廣泛適用于食品、農副產品、海產品、中草藥、工業等烘干
①食品如辣椒、香菇、食用菌、糧食、種子、臘腸、臘肉等；
②農副產品如煙草、茶葉、果脯果干、大棗、腐竹等；
③工業產品如木材、家具、煤泥、佛香等；
④海產品如海參、海魚、海蝦、鮑魚等
⑤中藥材如三七、枸杞、黨參、羅漢果、金銀花、沙姜、枸杞等；
10、安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內、外；
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