日本太陽科學米飯硬度粘度儀CR-100利用類似咀嚼的物理方式，測量食物的物理值和感官值之間的物理相關性，通過分析獲得的數據。
詳情介紹
日本Sun Scientific太陽科學的Rheo Meter 物性測定儀、質構儀、流變儀
日本太陽科學米飯硬度粘度儀物性測定儀型號有 SD-700IIDP CR-100 CR-3000EX-S CR-3000EX-L
1.測量方式：採用步進脈衝馬達精確的垂直運動。
2.檢測原理：利用類似咀嚼的物理方式，測量食物的物理值和感官值之間的物理相關性，通過分析獲得的數據。
3.測量對象：飯、加工飯類（可另購軟體增加測量項目，如：海苔、麵條…等）。
檢測分析項目：飯（硬度、彈性、黏度、附著）。
7.輸出項目：1. 雷達圖表（單圖分析、多品項重疊圖）。
2. 電波圖表（單圖分析、多品項重疊圖）。
3. 整體品質評價。
8.使用溫濕度範圍：溫度：15?35℃。
濕度：30?70％（非結露）。
9.外部輸出：RS-232C。
日本太陽科學米飯硬度粘度儀物性測定儀CR-100
對象樣品做飯的米、加工米飯
評定項目硬度、粘度、平衡、彈性
測定方法做飯米壓縮后測定負荷
加壓部壓縮活塞
負荷測定部測力傳感器
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