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當茶葉在粉碎機里加工后有哪些妙用

2020
04-13

10:21:53

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來源:廣州市旭朗機械設備有限公司

當茶葉在粉碎機里加工后有哪些妙用?

  茶葉源于中國,茶葉早是被作為祭品使用的。但從春秋后期就被人們作為菜食,在西漢中期發展為藥用,西漢后期才發展為宮廷高級飲料,普及民間作為普通飲料那是西晉以后的事。發現早人工種植茶葉的遺跡在浙江余姚的田螺山遺址,已有6000多年的歷史。飲茶始于中國。

  葉革質,長圓形或橢圓形,可以用開水直接泡飲,依據品種和制作方式以及產品外形分成六大類。依據季節采制可分為春茶、夏茶、秋茶、冬茶。以各種毛茶或精制茶葉再加工形成再加茶,包括分為花茶、緊壓茶、萃取茶、藥用保健茶、含茶飲料等。我國是生產和消費茶葉的大國,茶葉的出產地區有許多,品種多樣化,所使用的路徑也很多,可后仍然是以飲用的為主.而現在,科學技術持續的進步,植物類的超微粉碎的技術同樣被引進至茶葉行業,并且還逐漸變成一類主流的趨向。

 

紅茶粉:

   紅茶以茶樹的芽葉為主要原料,經過萎凋、揉捻(切)、發酵、干燥、粉碎、包裝等典型工藝過程精制而成。紅茶中主要的品種有祁紅、川紅、泉城綠、英紅、越紅、滇紅、泉城紅、蘇紅等,其中祁門紅茶非常有名,且為國家原產地保護。

功效:

  紅茶粉能讓我們人體很好的消化、暖胃、提神消除疲勞的作用。還能抗衰老和一定的抗癌作用。但是經期、孕期、更年期的女性還有神經衰弱、結石患者容易上火的人不宜喝紅茶。

 

抹茶粉

  是采用天然石磨碾磨成微粉狀的、覆蓋的、蒸青的綠茶。抹茶粉源于中國隋朝,興起于唐朝,鼎盛于宋朝,至今已有一千多年的歷史。“碧云引風吹不斷,白花浮光凝碗面”。

  是唐代詩人盧仝對抹茶的贊美,詩句中對抹茶泡沫的形狀、顏色做了描述和贊美。 抹茶粉是以遮陽茶做的碾茶為原料,用茶葉超細粉機碾磨成的茶葉微粉就是抹茶,只要在加工過程中不要有高溫過程,不要破壞顏色,不要二次污染,不要意外進入雜質,細度達到要求,都是上好的抹茶。像日本的籔北,奧綠品種因本身顏色特別綠,如果再加上大棚遮陽,做出來的抹茶顏色滋味都會特別好,可以算是高檔抹茶了。

抹茶的加工方法:

  古代主要是用石磨加工,現在國內外基本上都用二代超微粉碎機,*粉碎機,超細膩粉碎機等設備來加工抹茶。

 

抹茶粉的營養成分:

  抹茶(Matcha)粉含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素,其主要成分為茶多酚、咖fei堿、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、*、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等,微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30余種。

  抹茶(Matcha)(100g)的營養成分: 蛋白質 6.64g (形成肌肉和骨格的營養素)

  糖 23.67g (維持身體和運動活力的能源)

  食物纖維 55.08g (幫助排出體內有害物質,預防便秘和生活習慣病)

  脂肪 2.94g (活動能量源)

  Β茶多酚 12090μg (跟眼睛的健康和美容有很深的關系)

  維生素A 2016μg (美容、美皮膚)

  維生素B 1 0.2mg (能量代謝。腦和神經的能量源)

  維生素B 2 1.5mg (促進細胞再生)

  維生素C 30mg (骨膠原生成的不可缺成分、關系皮膚的健康、美白等)

  維生素K 1350μg (幫助骨格鈣質的沉著、防止骨酥松癥、調整血液的血液の平衡)

  * 19mg (抗氧化、防止衰老、被稱為返老還童的維生素)

  * 119μg (防止細胞的不正復制,抑制癌細胞的生長,也是孕婦*營養)

  泛酸 0.9mg (維持皮膚和粘膜的健康)

  鈣 840mg (預防骨酥松癥)

  鉄 18mg (血液的生成、維持、特別是女性應該盡可能多的攝取)

  鈉 8.32mg (幫助維持細胞內側和外側的體液的平衡)

  鉀 727mg (保持神經和肌肉的正常工作、排除體內多余的鹽分)

  鎂 145mg (人體缺少鎂將會引發循環器疾患)

  亞鉛 1.5mg (皮膚和毛發健康的維持)

  SOD活性 1260000unit (抗氧化物質、防止細胞的氧化=防止老化)

 

抹茶粉的營養價值:

  近幾十年來,人們對茶葉的認識已經大大加深,對茶葉功能性的物質本質也有了深刻的了解。在抗生素、生長激素的毒副作用日益遭到質疑的今天,茶多酚以其*的生物學功能和“綠色”本質越來越深入到人們的飲食生活中。

  普通茶雖然含有*的營養成分、但是茶葉里真正溶于水的部分僅僅為35%,大量的不溶于水的有效成分都被人們當做茶渣扔掉。實驗證明,吃茶比之喝茶能夠汲取更多的營養,一碗抹茶里的營養成分超過30杯普通綠茶,所以日本茶道的老師們幾乎無一不長壽天年。變喝茶為吃茶不僅是一個飲食習慣的改革,同時也是適應快節奏現代化生活的需要。近年,日本的日中友好交流協會聯手上海宇治抹茶有限公司 大力推出“變喝茶為吃茶”的口號,積極向大眾提倡科學、經濟、簡便的飲茶方法。

 

抹茶粉的飲用

  飲用抹茶通常按照日本茶道的方式飲用,需要遵循一系列復雜的規則。

  基本的方法是先在茶碗中放入少量抹茶,加入少量溫(不是沸騰)水,然后攪拌均勻(傳統上使用茶筅)。

 

本公司主要生產:

二代超微粉碎機,*粉碎機,超細膩粉碎機小型高速粉碎機,不銹鋼*粉碎機,高能粉碎機,破碎機,五谷雜糧磨粉機,油脂粉碎機,多功能切碎機,流水式粉碎機,中藥制丸機,單沖壓片機,旋轉式壓片機,恒溫烤箱,豪華炒貨機,真空上料機,膠囊填充機,制粒制藥設備等。

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