花青素作為一種存在于植物中的水溶性天然色素，其在藥品與食品中應用較多。尤其是在食品中的應用，主要是作為營養強化劑、營養劑以及著色劑而存在。所以我們在日?；ㄇ嗨靥崛≈形覀円⒁鈶霉に嚕苊饣ㄇ嗨氐某煞忠约邦伾艿狡茐?，針對這一問題建議采用膜分離工藝進行提取分離。

針對花青素的成分以及顏色問題，因其受到pH值、溫度、植物細胞酶等因素影響均會產生呈色以及成分缺失問題。為了穩定花青素的提取，我們采用納濾與超濾組合的膜分離工藝來提取花青素類物質，具體優點如下：

　　1、應用納濾與超濾組合的膜分離工藝可提高花青素產品儲存的穩定性，保證花青素的呈色不出問題。

　　2、應用該膜分離工藝不易與其他的重金屬離子、抗氧化劑等發生相互作用，花青素可更方便地添加在食品、日化產品中。

3、這類膜分離工藝可按設計要求改變其在溶液或其他介質中的溶解特性，可在更多類別的溶液或介質中應用。

以上，就是關于納濾與超濾組合的膜分離工藝來提取花青素類物質的優點介紹，這樣的膜分離工藝在許多物質的分離提取中應用，并且分離提取后的物質還可保證一定的品質。