冷凍干燥機就是將含水物質，先凍結成固態，而后使其中的水分從固態升華成氣態，以除去水分而保存物質的冷干設備。
冷凍干燥機應能適應藥品、食品、生物制品和化工材料的凍干實驗，熱物理系數測定，傳熱傳質理論研究。因此，對其溫度范圍要求寬(-65℃一+90℃)，能自動調節溫度和壓力，設定、貯存、顯示多條凍干曲線。
冷凍干燥機控制系統的主要要求：本系統可以實現壓縮機、真空泵和加熱器的控制。主要對凍干機的加熱溫度進行控制，使其在預定時間內將擱板或物料的溫度穩定地控制在設定的溫度范圍內。系統的主要功能：
(1)擱板溫度控制范圍-40℃~+80℃，誤差±1℃;
(2)加熱器溫度控制，可以設定多段溫度控制程序。根據冷凍干燥工藝要求，加熱過程分為升溫階段和保溫階段。升溫階段，要求控制擱板或物料升溫速率。
保溫階段，要求溫度控制在誤差允許范圍內。
(3)屏幕顯示：凍干系統原理圖，被控對象一壓縮機、真空泵、加熱器的工作狀態及工作時間，實時檢測溫度值;實時顯示溫度設定曲線和檢測曲線;
(4)建立數據庫，存儲全過程實驗數據，包括實驗時間、物料溫度、擱板溫度、冷阱溫度、設定控制溫度值、加熱功率輸出變化值等。
(5)能夠根據實驗研究的需要改變數據采樣周期。
(6)數據查詢及打印輸出。
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