刮板蒸發器概述
它主要由加熱夾套和刮板組成，夾套內通加熱蒸汽，刮板裝在可旋轉的軸上，刮板和加熱夾套內壁保持很小空隙，通常為0.5～1.5 mm。料液經預熱后由蒸騰器上部沿切線方向參加，在重力和旋轉刮板的效果下，散布在內壁構成下旋薄膜，并在下降過程中不斷被蒸騰濃縮，完成液由底部排出，二次蒸汽由頂部逸出。在某些場合下，這種蒸騰器可將溶液蒸干，在底部直接得到固體產品。
這類蒸騰器的缺陷是結構復雜（制造、安裝和維修工作量大）加熱面積不大，且動力耗費大。
刮板蒸發器性能與特色
本設備選用離心式滑動溝槽轉子，是現在國外新結構蒸騰器，在流量很小的情況下也能構成薄膜，在筒體蒸騰段內壁外表附著處理液中的淤積物可被活動刮板敏捷移去，和固定空隙的刮板蒸騰器相比，蒸騰量可提高40-69%，它具有下列性能與特色：
1、傳熱系數值高，蒸騰才能大，蒸騰強度可達到200kg/m2·hr，熱效率高。
2、物料加熱時間短，約5秒至10秒之間，且在真空條件下工作，對熱敏性物料更為有利，保持各種成份不發生任何分化，產品質量。
3、適應粘度改變范圍廣，高低粘度物均能夠處理，物料粘度可高達10萬厘泊（CP）
4、改變刮板溝槽旋轉方向，能夠調理物料在蒸騰器的打理時間。
5、蒸騰段筒體內壁通過精密鏜削并拋光處理，外表不易發生結焦、結垢。
6、操作方便，產品目標調理簡單，在密閉條件下，能夠自控進行接連性生產。
7、設備占地面積小，結構簡單，維修方便，清洗簡單。
刮板蒸發器產品規格 | 型號 | CZZ-2 | CZZ-4 | CZZ-6 | CZZ-8 | CZZ-10 | CZZ-15 | CZZ-20 | CZZ-30 |
| 換熱面積m2 | 2 | 4 | 6 | 8 | 10 | 15 | 20 | 30 |
| 蒸汽壓力MPa | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 | 0.4 |
| 蒸發量kg/h | 300 | 600 | 900 | 1200 | 1500 | 2250 | 3000 | 4500 |
| 電機功率 kW | 3 | 5.5 | 7.5 | 7.5 | 11 | 15 | 22 | 37 |
| 內筒直徑mm | 500 | 500 | 800 | 800 | 800 | 800 | 1000 | 1200 |
| 設備高度mm | 4000 | 5300 | 6300 | 7100 | 8000 | 10360 | 10700 | 12700 |
刮板蒸發器工作原理 物料從大直徑端接連不斷地進入臥式蒸騰器，被刮膜片加速和分配并立即在加熱面上構成一個薄的活動膜。圓錐型薄膜蒸騰器，依賴于轉子施于物料一個離心力，這離心力有兩個有效力，一個筆直于加熱面，另一個朝大直徑端體的方向（注意：相同的結果相同出現在 筆直圓錐型薄膜蒸騰器里）依托這些力發生物料加速，并且進入的物料加熱面充分濕潤，不依賴于蒸騰比或進料速度。因而，局部物料過熱和熱降解被削減或完 全消除。
在此過程中，輕組份（低沸物）順流（和液膜同向）穿過臥式薄膜蒸騰器進入汽液別離器，在此處經汽液別離所發生的液滴和泡沫被擊碎進入液相（高沸物），被別離后的汽體進入外置冷凝器或下道工序；重組份（高沸物）沿著加熱壁面爬升到小端出口排出。
