白酒中3-甲硫基丙醇分析用氣相色譜儀
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【前言】芝麻香型白酒釀造工藝與醬香型釀造工藝相近,都要經過堆積這一工藝,但是發酵條件及添加的菌種卻有差別。其中菌種在發酵過程中起著決定性的作用,因此好的酒廠都會有自己的一套制曲工藝來保證自己的出酒率和酒體質量的穩定。其次是工藝條件的控制,在不同的條件下所產的酒的質量差別也很大。即使在相同的條件下,不同批次的出酒也會有差別的。因此要生產優質的芝麻香型白酒,需要控制合理的加曲量,掌握其發酵機理,并進行發酵條件的優化。尤其堆積這一環節,控制好堆積溫度、時間、水分至關重要。“提香靠蒸餾”,因此蒸餾時也要注意,由于芝麻香型白酒的特征性成分3-甲硫基丙醇的沸點高,集中于后餾份中,所以需要高溫流酒、低度入庫。
【使用范圍】芝麻香型白酒生產企業
【使用方法】 3-甲硫基丙醇是芝麻香型白酒的特征組分，在國家標準中有明確的質量要求（≥0.5×10），本要求參照國家標準GB 10345—2007（白酒分析方法》，結合實驗室日常分析實際情況和具體條件，采用氣相色譜內標法，對芝麻香型白酒中“3一甲硫基丙醇”含量的檢測結果不確定度進行了分析和評定，確保測定結果的準確可靠，提高了白酒的質量
【分析原理】采用GC-FPD對3-甲硫基丙醇進行定量定性分析。
【產品配置】
產品名稱 型號 規格及說明
氣相色譜儀 GC2020 FPD 毛細管進樣系統
色譜工作站 電腦反控 雙通道（電腦、打印機自配）
色譜柱 大口徑毛細管柱（進口）
高純氫氣發生器 HK-300 氫氣流量300ml/min
高純空氣發生器 AK-2000 空氣流量2000ml/min
高純氮氣鋼瓶 40L 氮氣流量300ml/min
【操作條件】
毛細管柱：30m*0.53mm
柱溫：初溫：50~C，恒溫3分鐘，再以4℃C／min升到200℃，保持20min。
載氣：99．999％高純氮，氮氣：30mL/min，氫氣：
30mL/min，空氣：350mL/min，檢測室溫度：240℃進樣口溫度：220℃。
【產品保質期】芝麻香型白酒中3-甲硫基丙醇分析專用氣相色譜儀開機即可操作，不需要專業人士。簡單方便，易學易懂，性能穩定，物美價廉。保修一年，提供。長期以來一直深受白酒行業新老客戶的好評
