均質機均質機適用于研究與開發食品、化學、制藥、化妝品以及生物技術工業中的高壓均質和細胞切裂工藝。均質機廣泛應用于食品、乳品、飲料、制藥、精細化工和生物工程等領域的生產、科研和技術開發。上海科勞機械生產的實驗型均質機 (實驗室均質器)適合大專院校、科研院所與食品、制藥、化妝品相關專業實驗使用，也可作小規模廠家使用。

詳細介紹

一、均質機定義

均質機是用于對粘度低于0.2Pa.s,溫度≤85℃的液體物料（液-液相或液-固相）的均質、乳化的一種設備.主要應用于食品或化工行業，如:乳品、飲料、化妝品、藥品等產品的生產過程中的均質、乳化工序。食品加工中的均質機的應用：均質機食品加工中的均質機是指將物料的料液在擠壓，強沖擊與失壓膨脹的三重作用下使物料細化，從而使物料能更均勻的相互混合，比如奶制品加工中使用均質機使牛奶中的脂肪破碎的更加細小，從而使整個產品體系更加穩定。牛奶會看起來更加潔白。均質主要通過均質機來進行的。是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。

二、均質機工作原理

均質機通過一個可調節的限流縫隙過程中失壓、膨脹、剪切和高速撞擊等綜合效應，將在液體中的顆粒和油滴粉碎成很小尺寸，同時建立理想的乳化液和分散液。是集超聲波粉碎機、膠體磨、球磨機、射流機等功能原理于一體。使產品的穩定性、一致性、混合性、易吸收性、營養值、保質期、口味、色彩和保活性都可在均質中得以實現。

三、均質機技術參數

高壓均質機型號		KL-GJJ
流量		0.05-10T/H
壓力（Mpa)		25-100
電機功率		2.2-90KW
電源		380V/220V

溫馨提示

1、圖表中的均質機參數均為基本配置，詳細參數請！

2、乳化均質機選型需提供的工藝參數：物料性質、流量、工作壓力、特殊要求等。

四、均質機作用

1、作為高壓均質機使用：能使料液在擠研，強沖擊于失壓膨脹的的三重作用下使料質細化混合，本設備是食品、乳品、飲料的行業的重要加工設備。對牛奶、豆奶等乳制品液料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高食用價值。用于冰淇淋等制品的生產中，能提高液料的細潔度和疏松度，使其內在質地明顯提高。用于乳劑、膠劑、果汁、漿液等生產中，能起到防止或減少料液的分層，改善料液外觀的作用，使其色澤更鮮艷，香度更濃，口感更醇。

2、作為高壓輸送泵料液經本設備產生高壓，通過噴霧干燥設備制成粉劑。是粉劑生產中的重要設備。本設備在其他料液的均質和高壓輸送，高壓噴射場合均可使用。

五、均質機特點

1、更好的穩定性。運轉穩定、噪音小、清洗方便、機動靈活，可連續使用，對物料可進行超細分散、乳化；

2、改善了營養值和保存質量。對牛奶豆乳等各類乳品飲料，在高壓下進行均質，能使乳品液中的脂肪球顯著細化，使其制品食用后易于消化吸收，提高使用價值；

3、更好的口味和色彩質量。用于冰淇淋等制品的生產中，能提高料液的細潔度和疏松度,使其內在質地明顯提高；

4、改善了均質性，更好的吸收性，節省了昂貴的添加劑、改變粘度，減少反應時間；

5、可用于細胞切裂。

六、均質機結構示意圖

1、底腳2、出水口3、拉派4、進料口5、電流表6、電壓表7、銘牌8、泵體螺母9、泵體10、傳壓缸11、壓力表12、高壓手輪13、低壓手輪14、壓蓋15、溢流閥手輪16、上蓋17、標牌18、溢流閥體19、電源開關20、電器箱門鎖21、外罩