細胞破壁均質機酵母破碎均質機

返回列表頁

參考價

面議

具體成交價以合同協議為準

產品型號

品牌

廠商性質其他

所在地武漢市

在線詢價收藏產品查看聯系電話

化工機械設備網采購部電話：0571-88918531QQ:2568841715

聯系方式：查看聯系方式

更新時間：2023-08-02 18:18:09瀏覽次數：95次

聯系我時，請告知來自化工機械設備網

產品分類 品牌分類

  均質機

全部產品列表

暫無信息

武漢永迅機械設備有限公司

經營模式：其他

商鋪產品：135條

所在地區：

詢價 給他留言

產品簡介

酵母含有較高的核算，在醫院、食品、化妝品以及農業等行業都有著重要的用途

詳細介紹

酵母含有較高的核算，在醫院、食品、化妝品以及農業等行業都有著重要的用途。對于酵母細胞壁的破碎，有多種方式。機械法破壁一般采用高剪切均質機進行破碎。

隨著我國啤酒行業的日益發展，啤酒廠淘汰的廢棄啤酒酵母泥不斷增多，綜合利用廢棄酵母泥提取核酸，不僅可以增加經濟效益，還能解決飼料酵母存在的高核酸問題，啤酒中的RNA是細胞內物質，必須經細胞破壁才能提取，RNA的提取方法有很多種。

采用高剪切均質機破碎酵母細胞提取細胞質中的RNA，酵母濃度，均質機轉速以及循環次數對于細胞破壁率都有影響。

根據客戶實驗可知：
1、均質機的轉速越高，細胞破碎率越高；
2、濃度對于破壁率影響也較大，在15%濃度下破壁率，繼續升高濃度，破壁率反而下降。
3、循環次數對于細胞破碎率有較大影響，均質次數越多，細胞破壁率越高。但均質次數并不是越多越好，因為如果細胞破壁率過高，細胞其他內含物也會釋放出來，給后處理工藝帶來困難。

在啤酒酵母破壁過程中，高剪切均質機可破壞酵母細胞的結構，導致酵母細胞結構發生變化，消除底物和酶的空間位阻，從而加速酵母細胞的自溶，有利于蛋白質RNA等大分子物質的降解。此外高剪切均質機還可以破壞大部分酵母細胞壁，有利于生成的小分子物質及酵母細胞本身小分子的溶出。結合客戶現場試驗可知：一般濃度為15%，均質機轉速為9000rpm以上，循環2-3次，破壁優。

高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是很重要的。武漢永迅機械公司的ARS均質機系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到44m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。