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1.蔬菜(預煮)漂燙殺青流水線的整機采用優質SUS304不銹鋼制作，漂燙溫度、速度可根據工藝要求設定。該機運行平穩，噪音低，伸縮性小，不易變形，易保養。水溫由溫控儀自動控制，速度采用變頻調速。物料經過漂燙（汆水）可清除物料異味及殺青，收緊物料內部組織結構，使物料的香味不易流失。該設備采用變頻傳動，輸送速度穩定，實現了自動連續生產的目的，且可隨時調控，加之輸送網采用高強度優質不銹鋼，結構牢固，承載物料重，提高了生產效率。該設備造型美觀、結構合理、操作方便。本機子主要適用于脫水蔬菜、海帶絲、魷魚、根莖類等產品，以及肉制品食品行業如：牛肉、雞肉、豬肉、禽類、魚類的漂燙工藝，可以配套流水線作業如上色和表面風干等設備。

2.蔬菜(預煮)漂燙殺青流水線的優點：

（1）整機采用不銹鋼制造（電器元件除外），清洗方便，滿足國家對食品衛生的相關規定；

（2）采用德國久茂溫度傳感器，并在進口和出口各安裝一只；

（3）采用變頻器，調節傳送帶步進速度；

（4）槽體采用2mm不銹鋼制作；受力處采用4mm不銹鋼制作；架體采用50×50×3不銹鋼方管制作；保溫外包采用1mm不銹鋼；上蓋采用1.2mm不銹鋼；整機軸承和軸承座全部采用不銹鋼制作；

（5）循環水泵前邊加有過濾系統（采用三角網孔過濾），以防止槽內雜質抽到泵中和長時間在殺菌（冷卻）槽內循環；過濾器清理口采用無工具拆裝，讓清理雜質簡單方便。在過濾器前邊和循環泵的后邊分別裝有閥門，以方便在過濾器清洗和循環泵的檢修過程中不至于把整槽水放掉以減少對資源的浪費；

（6）輸送網帶全部采用國標SUS304不銹鋼制作；

（7）本機采用蒸汽自動調節閥和手動控制閥微調控制；

（8）采用蒸汽調節閥；并還配有手動閥，可達到自動手動雙控制；

（9）設備底部采用“U”型圓弧折彎設，計以減少衛生清洗死角；

（10）本設備特配有獨立的控制系統，操作及保養維修方便不易潮濕；

（11）本設備冷卻段配有沖浪系統設計；

（12）整機設有（φ108）清洗孔，可以用高壓水槍伸到設備底部沖洗，方便清洗衛生。