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1.大型全自動醋粉巴氏殺菌機采用優質SUS304不銹鋼制作，殺菌溫度，速度可以根據工藝要求設定。該巴氏殺菌機運行平穩，噪音低，不銹鋼網帶強度高，伸縮性小，不易變形，易保養等特點。該設備適合于軟包裝蔬菜制品的滅菌，低溫肉制品包裝后的二次滅菌，尤其適合漂浮類產品的低溫滅菌，加熱冷卻易碎瓶裝食品的滅菌。該設備既能起到殺菌效果，又能保證蛋白質等營養成份不在較大溫度范圍內波動，保持涼皮原有的品質，達到對醋粉不加防腐劑和添加劑而能延長保質期的目的，從而保護人們的生命健康 。巴氏殺菌后加入冷卻段，可以對殺菌后的物品通過冷卻流水線對醋粉進行冷卻;冷卻后的干燥包裝可以接入翻轉機等風干設備，用強風將醋粉包裝袋表面余留水分進行吹干，這樣，包裝入庫后可延長食品儲藏期。


2.大型全自動醋粉巴氏殺菌機的保養維護

（1）經常檢查溫度儀表及各閥門。

（2）發現閥門損壞應及時更換。

（3）當長期不用時，應清洗干凈管路，并把積料積水放盡，以防寒冷結冰損壞設備（尤其是泵內的積水）。

（4）定期清洗各水箱，以免影響噴嘴噴淋效果。

（5）定期更換各減速機機油。

（6）各減速機、水泵維護保養按其說明書。