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產品介紹

本機采用304不銹鋼制作，采用蒸汽加熱方式，水溫控制為95-100℃，水煮時間約為15-20分鐘。設備抑酶護色并及時蒸煮定型，使產品保持原有的自然色澤。水煮質量控制，鑒定標準是測量龍蝦溫度73-80℃。設備設有網帶保證物料浸泡在蒸煮池內，設備配有循環泵讓蒸煮池內的水流動起來保證池內用水溫度的均勻。蒸煮池槽體設有保溫層以減少熱量的損失，節能。設備上端設有蒸汽出口多余廢氣從此處排出。設備上部配有保溫罩，下端設有排污口。物料蒸煮后經網帶輸送至冷卻池冷卻。

產品應用

蒸煮線適用于各類海產品蒸煮及蔬菜漂燙的工藝，具有溫控性好，效率高，節省人工等特點。