當前位置：常州市博爾樂智能科技有限公司>>干燥設備>> FD冷凍干燥機
一、設備概述
真空冷凍干燥機是在低溫冷凍和真空條件下，對含水材料進行預處理后，將含水材料中的水分從固態(tài)升華為氣態(tài)，從而去除水分并保存材料的一種干燥方法。
真空冷凍干燥技術是目前前沿的脫水加工技術。與常用的干燥方法相比，凍干機生產的凍干食品具有保質期長、復水性好、色澤好看、風味好、口感好、營養(yǎng)成分含量高等特點，干燥食品的體積和形狀基本保持不變，看起來像海綿，沒有收縮。這種干燥技術可廣泛應用于蔬菜、水果、調味品、水產品、生物制品、醫(yī)藥、飲料等的加工。
二、應用范圍
食品行業(yè)：干燥蔬菜、肉類、魚類、調味品、即食食品和特產等，保持食品原有的新鮮外觀、氣味、味道、形狀。冷凍干燥后的產品可以*重新獲得水分，并且易于長期儲存，運輸成本更低。
營養(yǎng)和保健行業(yè)：真空冷凍干燥滋養(yǎng)產品如蜂王漿、人參、水龜、雨蟲等，保持最終產品更為天然原創(chuàng)。
制藥業(yè)：真空冷凍干燥可用于血清、血漿、細菌、酶、抗生素、激素等中西藥的干燥。
生物醫(yī)學研究：真空冷凍干燥可長期儲存血液、細菌、動脈、骨骼、皮膚、角膜、神經組織和器官等，可*恢復水分和再生。
其他：在航天工業(yè)中生產絕熱陶瓷；在考古行業(yè)中保存標本和文物。
三、技術參數
20m2以下機型參數 | |||||
型號 | FD-0.5A | FD-1A | FD-5A | FD-10A | FD-20A |
控制方式 | 微電腦自動控制，凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 | ||||
工作方式 | 速凍、凍干 | ||||
箱體材料 | SUS304或SUS316L不銹鋼 | ||||
干燥面積 | 0.5m2 | 1m2 | 5m2 | 10m2 | 20m2 |
裝料量 | 5kg | 10kg | 50kg | 100kg | 200kg |
料盤尺寸 | 300*400*25mm | 400*500*25mm | 600*1000*25mm | 600*1000*25mm | 600*1000*25mm |
料盤數量 | 5個 | 5個 | 9個 | 17個 | 34個 |
料盤形式 | 不銹鋼盤或不銹鋼網盤 | ||||
擱板數量 | 6塊 | 6塊 | 13塊 | 18塊 | 35塊 |
擱板溫度 | -35~120℃ | ||||
擱板介質 | 低溫硅油 | ||||
捕水量 (12h) | ≥5kg | ≥10kg | ≥50kg | ≥100kg | ≥200kg |
額定功率 | 5kW | 6kW | 16kW | 28kW | 45kW |
外形尺寸 | 1900*900*2100mm | 1950*400*2100mm | 3400*1800*2200mm | 4200*1800*2900mm | 6200*2500*3300mm |
真空泵 | 旋片泵 | 旋片泵+羅茨泵 | |||
工作真空度 | ≤130Pa | ||||
極限真空 | <10pa> | ||||
化霜方式 | 熱水噴淋 | ||||
壓縮機 | 進口全封閉 | 進口半封閉 | |||
工作環(huán)境溫度 | ≤40℃ | ||||
一般工作周期 | 12小時 速凍+凍干 | ||||
30m2以上機型參數 | ||||
型號 | FD-30W | FD-50W | FD-100W | FD-200W |
控制方式 | 微電腦自動控制，凍干曲線自整定，彩色液晶顯示、記錄 | |||
工作方式 | 凍干 | |||
箱體材料 | SUS304或SUS316L不銹鋼 | |||
干燥面積 | 30m2 | 50m2 | 100m2 | 200m2 |
裝料量 | 300kg | 500kg | 1000kg | 2000kg |
料盤尺寸 | 600*1000*25mm | 600*1000*25mm | 600*1000*25mm | 600*1000*25mm |
料盤數量 | 50個 | 84個 | 168個 | 334個 |
料盤形式 | 不銹鋼盤或不銹鋼網盤 | |||
擱板溫度 | 0~120℃ | |||
擱板介質 | 低溫硅油 | |||
捕水量 (12h) | ≥300kg | ≥500kg | ≥1000kg | ≥2000kg |
額定功率 | 20kW (熱泵加熱或蒸汽加熱式) 60kw (電加熱時) | 30kW (熱泵加熱或蒸汽加熱式) 90kw (電加熱時) | 60kW (熱泵加熱或蒸汽加熱式) 1800kw (電加熱時) | 120kW (熱泵加熱或蒸汽加熱式) 360kw (電加熱時) |
真空泵 | 組合泵 | |||
工作真空度 | ≤130Pa | |||
極限真空 | <10pa> | |||
化霜方式 | 熱水噴淋 | |||
壓縮機 | 比澤爾/富士豪 | |||
工作環(huán)境溫度 | ≤40℃ | |||
一般工作周期 | 10~20小時 | |||
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