棗類清洗機是以高壓風機風力或水泵的壓力使水產生強烈攪拌運動，使物料在水中翻滾，利用毛輥轉動及高壓噴淋相互結合，從而達到清洗的專用效果。結構特征與工作原理該機由機架、水箱、風機(水泵)、循環沖洗水泵、傳動部分等幾部分組成，工作時由于水中風力(壓力)的存在，果蔬在水中翻滾攪動，清洗水經過過濾后，由循環沖洗泵加壓至進料口噴管回沖，噴管方向可調，物料被噴管噴出的高壓水得以再次沖洗，并朝著出口方向漂移，出口處置至刮板提升機，刮板提升機的速度可調(調節刮板提升機速度到所需的生產能力)，將沖來的果蔬送至下道工序(可根據用戶要求在出口刮板提升機上加噴淋管，進一步進行噴洗)。也可根據用戶不同的物料，加工不同的提升結構。

毛輥清洗機設備除電機、軸承等標準件外均采SUS304/2B材料制作，*符合出口食品衛生要求。設備中設有氣泡發生裝置，使物料呈翻滾狀態，去除產品表面農殘的功效，同時可加入適量的藥劑，進行消毒固色。漂浮物可以從溢流槽溢出，沉淀物從排污口排出，以達到清洗的目的。具有洗潔凈高、節能、節水、設備穩定可靠等特點。毛輥清洗機適用于：蔬菜、水果、水產品等顆粒狀、葉狀、根莖類產品清洗、浸泡。