腌醬菜低溫巴氏殺菌機 水浴式泡菜滅菌設備其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,用適當的溫度和保溫時間處理,將其全部殺滅。但經巴氏殺菌后,仍保留了小部分無害或有益、較耐熱的細菌或細菌芽孢。對產品通常是在85℃~95℃巴氏殺菌。巴氏殺菌機的殺菌原理巴氏殺菌牛奶要在4℃左右的溫度下保存,保存3~16天。
設備主體均采用優質不銹鋼制作。殺菌設備殺菌時間5-40分鐘可調,殺菌溫度50—99攝氏度可調并設有自動控溫裝置,殺菌罐加有保溫設施并設有溫度補償裝置,有效保證了槽內水溫的均衡性,保證殺菌效果。
腌醬菜低溫巴氏殺菌機 水浴式泡菜滅菌設備采用優質SUS304不銹鋼制作,滅菌溫度、速度可根據工藝要求設定。巴氏殺菌機運行平穩,噪音低,不銹鋼網帶強度高,伸縮性小,不易變形,易保養。
適用于休閑軟包裝食品、醬腌菜、奶制品、乳制品等殺菌滅菌
巴氏殺菌機特點:本機以熱水為介質,整體采用不銹鋼制作,無極變頻調速、噪音低、運行平穩,可根據產品的要求對溫度和時間進行任意調整。該機結構緊湊、操作方便、故障率低,加熱方式采用鍋爐蒸汽、鍋爐熱水加熱,特別適合連續蒸煮作業。設備采用手自控溫系統,水質升溫快、受熱均勻、溫差小、溫度可調,水浴式巴氏殺菌功能可有效的將物料均衡的混合在介質水中,提供了對物品的(果蔬漂燙殺青)巴氏殺菌,更有效地對產品進行護色處理,雙層網帶式設計可將物料全部壓制在水中,避免物料因浮力造成的漂燙不*。設備帶有機械提升臂可以把整個槽體提升起來便于網帶底部和設備的清洗。上蓋處帶有水密封裝置,可以避免蒸汽在間隙間泄露。可調速式輸送系統可有效的控制產品的(果蔬漂燙殺青)巴氏殺菌時間,合格的完成產品的連續(果蔬漂燙殺青)巴氏殺菌工藝。