300L啤酒發(fā)酵罐

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哈爾濱順成創(chuàng)新科技發(fā)展有限公司

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所在地區(qū)：黑龍江哈爾濱市

聯(lián)系人：李先生（銷售）

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產(chǎn)品簡介

300L啤酒發(fā)酵罐是在啤酒生產(chǎn)過程中為啤酒酵母與原材料提供發(fā)酵反應(yīng)場所的化學(xué)反應(yīng)容器

詳細(xì)介紹

300L啤酒發(fā)酵罐
是在啤酒生產(chǎn)過程中為啤酒酵母與原材料提供發(fā)酵反應(yīng)場所的化學(xué)反應(yīng)容器。罐體采用高級SUS304不銹鋼材質(zhì)，由圓柱體及橢圓形或碟形封頭焊接而成。通過罐內(nèi)攪拌裝置使啤酒酵母與原材料均勻混合，促進(jìn)物料間的發(fā)酵反應(yīng)，可實現(xiàn)在位高溫滅菌，保障物料不受污染，符合國家GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于食品、醫(yī)藥、化工等行業(yè)。
300L啤酒發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)構(gòu)成：
該設(shè)備主要由罐體、夾套、攪拌系統(tǒng)三大系統(tǒng)構(gòu)成，另設(shè)夾套或盤管、傳動裝置、軸封裝置、保溫介質(zhì)、支撐、發(fā)酵專用取樣放料閥、冷卻液進(jìn)出口、溫度傳感器接口、PH自動控制系統(tǒng)、壓力傳感器、空氣呼吸器、CIP接口等組件。帶兩段式彌勒板外包夾套控溫，換熱面積4㎡；外接冷、熱源控溫，鉑電阻PT100探頭，溫度控制。

罐體一般采用SUS304/SUS316L高級不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)筒壁采用機(jī)械拋光或電解鏡面拋光，外筒壁采用304全焊接結(jié)構(gòu)保溫，外表面采用鏡面或亞光處理；配套Φ51水封呼吸器、壓力表、取樣閥、上下人孔，配套清洗噴淋裝置，外循環(huán)管、出口環(huán)壁濾網(wǎng)可拆卸，內(nèi)部斜底出酒口傾斜度2°，底部排污管筒體對外連接口采用衛(wèi)生快開接頭，安全衛(wèi)生，符合國家GMP衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。
啤酒發(fā)酵罐在線控制系統(tǒng)采用彩色液晶觸摸屏+PLC全自動控制，可在線檢測并控制發(fā)酵過程相關(guān)參數(shù)。控制系統(tǒng)包括滅菌界面、參數(shù)設(shè)定與矯正、數(shù)據(jù)曲線圖、數(shù)據(jù)報表、發(fā)酵批次號設(shè)定、在線動畫、報警裝置等，可連接上位機(jī)、電腦和打印機(jī)，實現(xiàn)遠(yuǎn)程監(jiān)控及數(shù)據(jù)存儲與打印。
另外，配有溫度控制裝置、測溫孔、CIP自動旋轉(zhuǎn)噴洗球、消泡器、擋板、空氣分布器、溫度傳感器、視鏡射燈、液位計等設(shè)備，便于人工操作，簡單可靠。
300L啤酒發(fā)酵罐結(jié)構(gòu)特征：
1、發(fā)酵罐罐體材質(zhì)均采用高級SUS304不銹鋼材質(zhì)，內(nèi)外表面均采用拋光處理，拋光精度≤Ra0.4,可防止物料粘壁，且易清洗；
2、攪拌系統(tǒng)采用三層六平葉發(fā)酵專用標(biāo)準(zhǔn)槳，無級調(diào)速，可實現(xiàn)發(fā)酵攪拌過程全自動控制；
3、啤酒發(fā)酵罐采用在位高溫蒸汽滅菌，滅菌過程可實現(xiàn)自動控制，滅菌溫度精確；
4、PH電極及屏蔽導(dǎo)線，范圍在2~12PH，控制精度為±0.02PH；
5、自動檢測泡沫，可添加消泡劑，靈敏度為100~10000；空氣流量控制可采用轉(zhuǎn)子流量計手動調(diào)節(jié)，范圍為0~5000L/min；
6、補(bǔ)料系統(tǒng)可通過蠕動泵自動流加，范圍為0~5L/min,控制精度±2%。
300L啤酒發(fā)酵罐技術(shù)參數(shù)：

型號/規(guī)格	300L
罐體直徑mm	744
罐體高度mm	1940
罐內(nèi)壓力mpa	0.2
夾套壓力mpa	0.3
攪拌轉(zhuǎn)速r/min	100-400
電機(jī)功率kw	0.75
加熱冷卻方式	外夾套/盤管與內(nèi)蛇管相結(jié)合
攪拌方式	轉(zhuǎn)軸式機(jī)械攪拌/轉(zhuǎn)筒脈沖振動攪拌
滅菌方式	在位高溫蒸汽滅菌
控制方式	物料手動控制

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