科爾新品芝麻醬微波殺菌設備 殺菌機適用于瓶裝芝麻醬、辣椒醬、豆腐乳等食品的快速殺菌，通過微波對芝麻醬進行非接觸式的整體加熱，由于微波的熱效應與生物效應的雙重作用，有效殺滅細菌、霉菌、大腸桿菌等，殺菌溫度低，時間短，因而可很大限度的保存產品的活性和營養成分，提高產品品質，同時設備節省能耗，是一款工藝*的微波殺菌設備。

隨著微波技術在生產加工行業的應用日益成熟，人們發現采用微波殺菌設備對芝麻醬進行殺菌，殺菌速度快，時間短，僅需數分鐘，殺菌溫度低，僅需75℃左右，因而產品品質好，而且與遠紅外相比，節能30%以上，可*程度的提高企業效益。

微波的殺菌作用是微波電場的熱效應與生物效應的雙重作用的結果。*，細菌、與任何生物細胞一樣，是由水、蛋白質、核酸、碳水化合物、脂肪和無機物等組成。細菌在生長繁殖過程的過程中通過細胞膜的擴散、滲透和吸附作用來完對各種營養物的吸收。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變性，細菌失去營養、繁衍和生存的環境而死亡；微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布，影響細胞膜周圍電子和離子濃度，從而改變細胞膜的通透性能，造成細胞營養不良，不能正常新陳代謝，細胞結構功能紊亂，生長發育受到抑制而死亡。

科爾新品芝麻醬微波殺菌設備 殺菌機