藥用價值羅漢果為衛生部*公布的藥食兩用名貴中藥材，羅漢果烘干機，其所含羅漢果甜甙比蔗糖甜300倍，不產生熱量，是飲料、糖果行業的名貴原料，是蔗糖的替代品。常飲*，可防多種疾病，現代醫學證明，羅漢果對支氣管、高血壓等疾病有顯著療效，還是起到防治冠心病、血管硬化、肥胖癥的作用。營養價值高，有清熱解暑、化痰止咳、涼血舒骨、清肺潤腸和生津止渴等功效；可治急慢性氣管炎、咽喉炎、支氣管哮喘、百日咳、胃熱、便秘、急性扁桃體炎等癥，糖尿病患者亦宜服用

一、羅漢果微波真空烘干殺菌設備原理：

 微波是電磁波，工業用的是915MHZ和2450MHZ的微波頻率。高壓直流電通過磁控管諧振腔將電能轉化為微波能，當磁控管以 2450MHZ 的頻率發射出微波能時， 置于微波加熱腔內的羅漢果水分子以每秒鐘24.5億千次的變化頻率進行振蕩運行，羅漢果分子在高頻磁場中發生震動， 分子間相互碰撞、 磨擦而產生熱能，使羅漢果溫度升高。分子間高頻的振蕩摩擦，使羅漢果的溫度迅速上升，升至50度約20-30秒,羅漢果內的游離水和結晶水蒸發，通過排濕風機把水汽排出，達到羅漢果干燥效果。由于微波加熱干燥的溫度是可控的，可按照客戶對羅漢果的水份要求來調整烘干的溫度、速度。微波烘干羅漢果的含水量可達到0.2%以下，干燥過程熱量不需傳導，對羅漢果沒有污染，是常規烘干機很難做到的。

 二、羅漢果微波真空烘干殺菌設備主要特點性點：

 1、羅漢果烘干后的產品品質好，羅漢果的顏色保持不變，羅漢果原有營養成分損失少；

 2、微波加熱時羅漢果在微波場的作用下直接升溫，由于羅漢果不接觸發熱源烘干后能保持原有的天然純味。

 3、熱效率高。由于熱量直接來自于羅漢果內部，熱量在周圍介質中的損耗極少，加上微波加熱腔本身不吸熱、不吸收微波，全部發射作用于羅漢果，熱效率高。

 4、加熱速度快：微波能瞬間穿透被加熱物質，微波可直接對羅漢果的內外部同時加熱，不需要預熱，開機即可加工。停止加熱也是瞬時的，無余熱，關機即停。

 5、加熱均勻：微波干燥羅漢果是通過磁控管產生的電磁波均勻地照射到羅漢果上，內、外同時加熱，無焦邊、碎屑等。

 6、營養損失少：羅漢果在微波真空腔內干燥的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能大限度地保留羅漢果中的營養成份。

 7、滅菌、醇化作用大：羅漢果在采摘、制作過程，往往有二次污染的可能，微波加熱、烘干具有滅菌、醇化功能。

 8、羅漢果品質很大提高：微波真空干燥時羅漢果表面溫度不高，羅漢果葉綠變化少，色澤翠綠耐藏、香氣損失少，干燥均勻，同時由于水份蒸發速度快，容易形成多孔性，產品的復水性好，泡茶時內溶物易溶出。

 9、微波功率可調，用戶在使用時可以根據物料的要求調整不同的微波功率。 

10、觸摸屏操作，PLC自動控制，方便靈活。自動控制干燥時間、微波功率及干燥溫度。 

11、設備整機采用工業級不銹鋼制作。

12、生產強度小，占地少。

13、省力，省工序。

14、環保，無污水、污氣、費渣排放。使用環境干凈、衛生、無噪音。

 三、羅漢果微波真空烘干殺菌設備流程：

 待干燥羅漢果→裝入吊籃→微波真空干燥腔→除濕系統→溫度控制系統→烘干完成→成品

 四、羅漢果微波真空烘干殺菌設備注意事項：

 1、羅漢果烘干時，先開部份微波功率，使羅漢果溫度慢慢升高（防止羅漢果溫度升高過快，出現破裂現象）。

 2、羅漢果放入真空罐烘干時，大果和小果要分開烘，不要同一批次烘。因為大果和小果的烘干時間不一樣。

 五、羅漢果微波真空烘干殺菌設備的結構組成：

 1、機械部分由真空干燥罐、轉盤、物料吊籃、除濕系統、排濕、冷卻系統等組成。

 2、電器部分由微波系統功率可調、溫度控制、微波電流顯示、過熱保護、散熱系統、顯示儀表、控制與檢測系統等組成。

設備大小可選，用戶根據自身的投資條件，選擇合適的設備，設備占地面積小，只用電即可，環保節能。采用微波烘干不但能提高產品的價值，還能節省烘干成本。一舉兩得，大大提高經濟效益