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食品微波殺菌設備需定期進行保養與維護
閱讀：421 發布時間：2020-11-26
食品微波殺菌設備需定期進行保養與維護
食品微波殺菌設備是廣泛被人們擁有的設備之一，自從世以來，發到到現在的設備，擁有占地面積小，使用功率大，、簡單快捷等顯著優點。國內每年對設備的需求量在不斷增加，成為了生活中的一種必需品。為了追求更健康的微波食品，食品微波殺菌設備的功能范圍在不斷擴大，給廣泛的食品提供良好的保護和可加工性能，滿足質量標準包裝起來，銷售到世界各地。
食品微波殺菌設備里面安裝有內置的傳感器，能夠自主預測食品的水份含量，通過調節相應的功率和加熱時間達到很好的殺菌效果。使食品的營養價值達到理想效果。相信在不久的將來，我們的廚房將會被它取代，到時我們就不用天天做飯，利用時間來做些有意義的事情。
食品微波殺菌設備在我們身邊的作用越來越大了，有的用來加熱、有的用來干燥、有的用來殺毒等用途。食品微波殺菌設備是紅外測溫、功率可調節，操作簡單、干燥均勻，可以智能化控制的微波設備。插電由微波發生器產生微波，把物料中的水份升溫蒸發，產生生物效應和熱效應，達到干燥效果。
大家都知道，微波是一種電磁波，大量的微波泄漏會對人體造成傷害。因此我們在使用食品微波殺菌設備的過程中要注意設備的保養和維護，以保證安全。生產過程中需要注意保養、維護的事宜如下：
1.保持微波加熱腔體的清潔衛生。生產時間過長大量粉體物料積累，在爐體內會消耗一定的微波能，降低設備使用效率。為保證設備使用安全，必須定期清理腔體衛生死角。
2.定期檢查冷卻系統。微波器件在工作過程產生的熱量由冷卻系統吸收。合適的冷卻水壓和流量是設備正常運行的重要保證，定期檢查水壓，沖洗冷卻管內水垢，確保冷卻水失壓保護裝置有效及冷卻水穩定暢通。
3.定期檢查設備的屏蔽性能。食品微波殺菌設備在進、出料口設有微波抑制器，加熱爐門觀察窗加有抑制片，這些屏蔽措施正常情況下能有效消除微波外泄。但微波是一種看不見摸不著的電磁波，需要匹配一臺微波泄漏檢測儀，定期檢測微波泄漏情況，安全生產。