食品安全分析儀是根據新國家頒布的有關食品檢驗的國家標準方法，結合快速檢測方法和不同用戶的實際需要研制出的一種食品安全定量檢測儀器。該儀器可廣泛應用于農副產品、日常食品、海產品及其制品等食品中農殘毒、甲醛、二氧化硫、亞硝酸鹽、吊白塊的快速定量測定。
采用固態光源的比色系統，快速定量檢測農副產品、日常食品、海產品及其制品中的違禁化學品(甲醛、硝酸鹽、亞硝酸鹽、二氧化硫)和農殘留(有機磷、氨基甲酸脂)。廣泛應用于工商、農業和水產等單位，亦可用于生產企業、農貿市場、質量監督、衛生防等部門對食品安全進行監測
食品安全分析儀的性能特征：
1、自動化程度高，具有檢測、記錄、保存、打印和數據統計功能，同時可將檢測數據通過USB口、以太網進行導出。
2、windowsCE系統，大屏幕全中文界面，操作采用觸摸屏，無外露按鍵，安全防水。
3、檢測有害物質的數量可自動擴充，通過自動更新檢測數據庫的方式，使儀器增加對被測物質的識別與定量，達到增加有害物質檢測種類的目的，真正做到一機定乾坤。
4、全固態光源和光路系統，無運動部件、無機械磨損，可靠性高，光源壽命極長。
5、配備多組比色池，可同時檢測多組數據，集成14種波長光源，可覆蓋所有檢測項目。
6、全內置標配以太網接口，可進行遠程管理。
7、采用國家新頒布的檢測標準，采用多種檢測算法，自動進行合格判定。
8、體積小、重量輕，便于攜帶，采用合金外殼，堅固耐用。
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