是不是火鍋每個人都喜歡吃，尤其是冬天或者三五好友聚餐的時候，不過冬天吃火鍋人挺多，冬天天冷，吃火鍋會暖和很多，三五好友聚餐吃火鍋，一邊吃一邊聊天也是一種享受，吃火鍋重要的是火鍋底料，只有火鍋的鍋底好吃，整個火鍋才好吃，炒火鍋底料就要用到行星炒鍋，用行星炒鍋炒出來的醬料香，吃起來味道也好。

 大型醬料炒鍋 全自動辣椒醬炒鍋產品技術標準
  1、設備型號：300L--500L
  2、炒制能力：100kg/鍋～450kg/鍋（以實際炒制數量為準）
  3、鍋內尺寸：1000--1200
  4、鍋體材質：食品衛生級SUS304不銹鋼；
  5、炒制時間：30～45分鐘/鍋；（具體請根據物料的加工特性炒制為準）
  6、結構形式：可傾斜式，下攪拌結構，炒制速度可調節，出料方便；
  7、攪拌結構：刮邊刮底+中間槳葉剪切雙重攪拌結構；
  8、傾斜方式：減速電機自動傾斜；
  9、工作電壓：220V/380V/60HZ
  10、加熱方式：Z-鍋爐蒸汽加熱；D-電加熱(可根據用戶工廠現有條件來選擇加熱方式)

大型醬料炒鍋 全自動辣椒醬炒鍋這是普通夾層鍋的“升級版”，在不銹鋼用材量和整體加工效果上都更勝*。主要的是，行星攪拌系統采用特殊的傾斜轉動，使攪拌器與鍋體充分接觸，實現轉動與自轉的不整數轉動比，使鍋內無攪拌死角，杜絕糊鍋現象的出現。采用變頻調速動力，使得攪拌平穩均勻。尤其適合蓮蓉、水果蓉、豆餡、棗泥、*膏、辣椒醬、香菇醬、調味醬料、咖喱調理食品以及日用化工等行業和產品攪拌混合與炒制。