脂肪酸合成酶(FAS)elisa試劑盒


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水的特性與水的分子結構相關。水分子中的氧原子受到四個電子對包圍，其中兩電子對與兩個氫原子共享，形成兩個共價鍵；另外兩對是氧原子本身所持有的孤對電子。四個電子對間由于帶負電而互相排斥，使它們有呈四面體結構的傾向，但因孤對電子占據的空間較小，與共享電子對相比具有更大的斥力，因此使H—O—H鍵角由109.5°（幾何正四面體）縮減到104.5

°。圖3-1（a）展示了單個水分子中四個電子對所形成的電子云形狀。

氧原子具有比氫原子大得多的電負性，所以水分子中的兩共享電子對趨向于氧而偏離氫，于是就在兩個孤對電子上集中了更多負電荷，使水分子成為具有很大偶極矩的極性分子。這樣的一個水分子就有可能通過正、負電間靜電引力與近傍的四個水分子以氫鍵相連系。分子間氫鍵力大小為18.81kJ/mol，約為O—H共價鍵的1/20，冰溶化成水或水揮發成水汽，都首先需要外界供能破壞這些氫鍵。圖3-1（b）顯示了水分子中氫鍵的一些結構參數。