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　制冷設備工況常識（一）

溫度

　　溫度被用來表示物質冷與熱的程度，溫度的高低的程度可用溫度計來度量，如玻璃溫度計，管內的液體受熱后膨脹，液面升高，冷卻收縮后，液面降低，液面的高低表示溫度的高低程度。

　　攝氏溫度：在標準大氣壓下，把水的冰點作為0度，沸點作為100度，在0度與100度之間均衡的刻成100格，每格為1度，以符號℃表示。

　　華氏溫度：在標準大氣壓下，把水的冰點定為32度，而沸點定為212度，二者之間均衡的刻成180格，每格為1度，以符號oF表示。

　　開氏溫度（又稱溫度）：它以攝氏溫標為基礎、把水的冰點定為273.16度，水的沸點定為373.16度，理論上把物質中分子全部停止運動之點作為0度，以符號K表示。

 

　　熱量

　　物體溫度的高低表示了物體的物質分子熱運動劇烈的程度，溫度的高低也表示物體所具有能量的高低，這種能量稱為熱能。當溫度不同的兩個物體相接觸時，兩者溫度逐步趨于一致，發生了熱能從溫度較高的物體向溫度較低的物體轉移，此時物體所放出或吸收的能量稱為熱量。

　　卡：在標準大氣壓力下，將1克的水加熱或冷卻，其溫度升高或降低1℃時，所加進或除去的熱量稱為1卡，以符號cal表示。因卡的單位太小，工程上往往采用其1000倍的千卡或大卡來表示。具符號為kcal。

　　英熱單位：在標準大氣壓下，將11b（磅）（11b＝0.454kg）水加熱或冷卻，其溫度升高或降低華氏溫度1oF，所加進或除去的熱量稱為一個英熱單位，其符號為Btu。

　　焦耳：在單位制中，取熱量單位與功的單位一致，以焦耳表示。焦耳相當于用1N（牛頓）的力，共作用點在力的方向上移動1m（米）所做的功。因此，在單位制中，焦耳是功和能的單位，采用這種單位使計算簡化，焦耳的符號為J。我國法定熱量單位為焦耳。