農批市場、農貿市場、大型商場超市等是垃圾產生大戶，每天在果蔬分批的過程中就能產生大量瓜果皮、爛菜葉等果蔬垃圾。因有機成分高、含水量大、雜質少等特點，果蔬垃圾的處理面臨挑戰。深圳各大農批市場如何處理果蔬垃圾？日前，“市民看生活垃圾分類”活動第二站走進福田農批市場果蔬垃圾處理中心，市民代表探訪果蔬垃圾的處理過程。

　　10桶果蔬垃圾處理后變1桶

　　福田農批市場果蔬垃圾處理中心緊挨著市場，一到門口，就能看見一臺小型果蔬垃圾處理設備。市民在現場看到，工作人員分揀果蔬之后，將一類果蔬垃圾集中到綠色大垃圾箱，機械臂將垃圾投入機器中，經過破碎機破碎后，進行連續壓榨，壓榨出的污水通過排污管排放到污水處理廠，進行二次處理，而處理之后的垃圾則變成干燥的纖維殘渣。由于殘渣量少且利用價值較低，處理后的垃圾直接投入垃圾站再進入垃圾填埋場。

　　技術人員王永標講解道，一堆果蔬垃圾經過果蔬處理廠的處理之后，*后得到的物料含水率小于53%，可減量85%以上，剩余的殘渣直接扔到垃圾桶。該處理點從今年8月初開始試運營，每天處理量接近40噸。“以桶裝垃圾量為基準，10桶垃圾處理完差不多只剩一桶。”

　　福田農批果蔬垃圾處理中心每天凌晨3點開始收集農批市場果蔬殘余，陸續到早晨8點結束，農批市場的垃圾都是一整車一整車地拉到果蔬處理點。王永標說，每天天還未亮時，工作人員就走進農批市場收集果蔬垃圾，運回處理中心開始分揀。機器從早上8點開始工作，日均工作七八個小時。

　　目前農批市場產生的果蔬垃圾還需要二次分揀，由技術人員自己動手，在收運果蔬垃圾中，·多的就是因為在運輸過程中受到的擠壓造成的損害。因為商販總習慣將其他垃圾一起放入垃圾桶，而技術人動手分揀可以保證垃圾桶中沒有混入其他種類的垃圾，這樣才能提高機器設備的運轉處理效率和成效。

　　據介紹，目前機器處理的果蔬類垃圾種類繁多，包括白菜、包菜等尾菜菜葉類垃圾，蘋果、桃、葡萄等水果垃圾，花生、大米、大豆等五谷類垃圾，碎肉、魚骨、碎骨等肉類垃圾。

　　果蔬垃圾處理后產生沼氣能發電

　　據了解，果蔬垃圾處理設備適用于農批市場、果蔬生產基地等地方，綜合處理后的殘余物更易于轉運和資源化利用，其作用主要體現在四個方面：一是能達到垃圾減量化，果蔬垃圾含水率較高，脫水后起到減量的效果；二是能減少臭氣的產生，果蔬垃圾處理減量機通過壓榨脫水等工藝，將垃圾含水率大大降低，較大程度上減少垃圾發酵產生的臭氣；三是減少滲濾液，果蔬垃圾經過壓榨脫水后，把大部分漿液留在轉運站集中處理，提高了社會環境效益；四是能達到資源化的效果，果蔬垃圾處理后得到的固體渣滓，可進行二次利用，如做有機肥基質和生物質燃料，從而實現果蔬垃圾的資源化，節約資源和能源。

　　例如，在龍崗區果蔬垃圾處理點，這里處理龍崗區各農批市場果蔬垃圾，平均日處理量為90噸，果蔬垃圾利用的技術與福田農批市場果蔬垃圾處理點采用的技術略有不同。該處果蔬垃圾通過預處理系統制成漿料，送至厭氧發酵系統產生沼氣，沼液經過離心脫水，污水去往污水處理站處理達標后排放，沼渣用于制作沼肥。沼渣含水率小于80%，果蔬垃圾減量化90%以上。處理后得到的沼氣用于發電，沼渣可進行二次利用做有機肥，從而實現果蔬垃圾的資源化，節約資源和能源。

　　果蔬垃圾處理覆蓋290多個農批市場

　　即便是經常逛農貿市場、農批市場的市民，可能也不會留意到，每天市場上被商販淘汰的蔬菜葉、水果匯總起來會是一個龐大的數字。一些農批市場每天就能產生數十噸果蔬垃圾。如果這類垃圾能夠就近處理，無疑會減輕一部分垃圾收運工作量。

　　垃圾減量，分毫必爭。目前，深圳市正在建立集貿市場“果蔬垃圾”回收處理體系。果蔬垃圾回收處理主要采取兩種方式，一種是像福田農批處理點這樣，配置小型處理機就地就近處理農貿市場及其周邊商場、超市產生的果蔬垃圾，直接通過脫水的方式大幅降低垃圾的重量與體積，把降解堆肥產品回收用于農場果蔬種植；另外一種方式是將其納入轄區餐廚垃圾收運處理體系進行處理，如龍崗區平湖海吉星農批市場、羅湖區布吉農批市場將果蔬垃圾運往轄區餐廚垃圾處理設施集中處理。2018年上半年，深圳全市建成21個果蔬垃圾處理點，覆蓋290多個農批市場、農貿市場，累計回收處理果蔬垃圾3.06萬噸，日均處理169噸，相對于2017年的106噸的日均處理量已經有很大的提升。

　　市民看垃圾分類第二站

　　處理對象：果蔬垃圾

　　處理方式：壓榨脫水

　　全市處理量：169噸/天