餐廚果蔬垃圾就地處理設備餐廚垃圾處理設備的使用情況總體良好，但在規范操作、垃圾分類等方面還需要改進。下階段，*山區綠化市容局將進一步擴大濕垃圾就地處置的范圍。經過對部分學校和菜場的摸底調研，調研范圍內的17家單位每天產生濕垃圾的重量餐廚果蔬垃圾就地處理設備

一是達到了減量化的預期目標。12處食堂每天可處理餐廚垃圾和濕垃圾約2610公斤，占全區濕垃圾處置總量的7%。二是遵循了生態處理的原則。處理設備可以將所有餐廚垃圾和濕垃圾污水直接排放城市污水管道、廢氣，處理工藝具有空間小、操作簡單、就地處置的優點，

們在日常生活中或者為日常生活提供服務的活動中產生的固體廢物，以及法律、行政法規規定視為生活垃圾的固體廢物。主要包括居民生活垃圾、集市貿易與商業垃圾、公共場所垃圾、街道清掃垃圾及企事業單位垃圾等

在日常生活中或者為日常生活提供服務的活動中產生的固體廢物，以及法律、行政法規規定視為生活垃圾的固體廢物。主要包括居民生活垃圾、集市貿易與商業垃圾、公共場所垃圾、街道清掃垃圾及企事業單位垃圾等般可分為四大類：可回收垃圾、餐廚垃圾、有害垃圾和其它垃圾。常用的垃圾方法主要有綜合利用、衛生填埋、焚燒和堆肥。

(1)可回收垃圾包括紙類、金屬、塑料、玻璃等，通過綜合處理回收利用，可以減少污染，節省資源。如每回收1噸廢紙可造好紙850公斤，節省木材300公斤，比等量生產減少污染74%；每回收1噸塑料飲料瓶可獲得0.7噸二級原料；每回收1噸廢鋼鐵可煉好鋼0．9噸，比用礦石冶煉節約成本47%，減少空氣污染75%，減少97%的水污染和固體廢物。

(2)餐廚垃圾包括剩菜剩飯、骨頭、菜根菜葉等食品類廢物，經生物技術制成堆肥，每噸可生產0.3噸有機肥料。

(3)有害垃圾包括廢電池、廢日光燈管、廢水銀溫度計、過期藥品等，這些垃圾需要特殊安全處理。

(4)其他垃圾包括除上述幾類垃圾之外的磚瓦陶瓷、渣土、衛生間廢紙等難以回收的廢棄物，采取衛生填埋可有效減少對地下水、地表水、土壤及空氣的污染。

餐廚垃圾就地化處理設備

餐廚垃圾處理設備是以餐廚/果蔬類有機垃圾等為原料（如:果蔬、菜葉、菜根、食品殘渣、雞鴨魚肉廢棄物、蝦蟹殼、蛋殼、骨頭等），通過壓榨脫水、油水分離、微生物高溫好氧發酵等綜合處理技術，進行可快速分解。把設備設置好參數后即可自動運行，無需人工操作。設備在減量與生化處理的過程中可減掉90％的有機垃圾，污水經處理后達標排放、廢油脂回收利用,剩余10％的固體排放物作為有機肥原料用于生態種植養殖。整個處理過程無公害，不存在二次污染，符合國家餐廚/果蔬類有機垃圾處理的"減量化、無害化、資源化"就地處理規范。

二、設備特點：

1、設備具備11大功能系統：自動上料稱重系統、篩選進料系統、粉碎系統、脫水系統、物聯網遠程監控系統、油水分離處理系統、除臭系統、殺菌發酵烘干系統、污水處理系統、可拆卸框架結構、全自動智能控制系統。

2、處理時間短：麗環餐廚垃圾處理設備處理時間僅需4-12小時，與同類產品相比時間縮短了一半確保有機垃圾處理的時效性。

3、運行能耗低：采用梯級利用結構，菌種自帶升溫功能，自動恒溫加熱，相同工況下與同類產品相比節能30％以上。

4、處理效果好：采用自主研發的高溫好氧發酵菌，平均減量率高達90%,資源化利用程度高。

5、智能化操作：采用西門子PLC自動化控制，設備可進入全自動運行模式，無需人工干預，實現"一鍵傻瓜式"操作。

6、自動化控制系統：

  (1)物料發酵采用*處理工藝，發酵溫度采用PWM技術恒溫控制方式，物料發酵更加充分均勻，能耗更低。且能通過發酵溫度曲線形象反映設備發酵過程是否有異常，且可以分析出物料發酵狀態。

  (2)自動化系統對能源采用階梯管理方式，大幅降低能耗。投料記錄采用斷電保持方式，保證在設備斷電狀態下保持近期投料記錄及數據以供隨時記錄查詢。

  (3)各部件采用動態動畫形象監控。

三、設備應用范圍：

1、住宅小區、餐飲場所、酒店、學校院校、新農村、高速服務區、車站、機場。

2、食堂、美食街、商場、農貿市場、食品加工廠。

3、其他產生有機垃圾的源頭場所。

四、設備數據：

1、處理量：0.2噸-30噸(天)。

2、設備功率：17-516(KW)。

3、需要更大規格，可另外定制。

 餐廚垃圾，又稱泔水、潲水，是居民在生活消費過程中形成的生活廢物，極易腐爛變質，散發惡臭，傳播細菌和病毒。餐廚垃圾是食物垃圾中*主要的一種，包括家庭、學校、食堂及餐飲行業等產生的食物加工下腳料（廚余）和使用殘余（泔水）。其成分復雜，主要是油、水、果皮、蔬菜、米面、魚、肉、骨頭以及廢餐具、塑料、紙巾等多種物質的混合體。

 餐廚垃圾具有顯著的危害和資源的二重性，其特點可歸納為：

  （1）含水率高，可達85%~95%；

  （2）鹽分含量高、部分地區含辣椒、醋酸高；

  （3）有機物含量高、蛋白質、纖維素、淀粉、脂肪等等；

  （4）富含氮、磷、鉀、鈣等各種微量元素；

  （5）存在*病原菌和病原微生物；

  （6）易腐爛、變質、發臭和滋生蚊蟲等