茶葉水分測(cè)定儀的使用方法
茶葉水分測(cè)試儀的使用操作很簡(jiǎn)單。在測(cè)試之前先用儀器將樣品盤烘干，然后等樣品盤冷卻至室溫，取5g茶葉樣品平鋪于樣品盤內(nèi)，蓋上加熱倉(cāng)罩，選擇干燥模式為自動(dòng)干燥，干燥溫度設(shè)置為120℃，接著選擇干燥啟動(dòng)，儀器自動(dòng)開始加熱干燥樣品，在測(cè)試過程中隨著加熱的進(jìn)行，茶葉的水分不斷被蒸發(fā)，屏幕顯示的失水率數(shù)值不斷變化，等到測(cè)試結(jié)束儀器自動(dòng)鎖定顯示失水率數(shù)值。
茶葉水分測(cè)定的原理
水以自由狀態(tài)和結(jié)合狀態(tài)存在于植物中。 自由水可以在室溫下蒸發(fā)，而結(jié)合水只能在較高溫度下蒸發(fā)。 稱量一定數(shù)量的茶葉樣品并在高溫下干燥，然后利用熱流的傳導(dǎo)和對(duì)流來提高茶的溫度，然后逐漸向內(nèi)傳導(dǎo)，逐漸蒸發(fā)并失水。
茶葉水分測(cè)定標(biāo)準(zhǔn)方法
在GB/T 8304-2013中規(guī)定了兩種測(cè)定茶葉含水量的方法，分別是103℃±2℃恒重法（仲裁法）及120℃烘干法（快速法）。
恒重法，稱取5g（準(zhǔn)確至0.001g）試樣于已知質(zhì)量的烘皿中，置于103℃±2℃干燥箱內(nèi)（皿蓋打開斜至皿邊）。加熱4h，加蓋取出，于干燥器內(nèi)冷卻至室溫，稱量。再置于干燥箱中加熱1h，加蓋取出，于干燥器內(nèi)冷卻，稱量（準(zhǔn)確至0.001g）。重復(fù)加熱1h的操作，直至連續(xù)兩次稱量差不超過0.005g，即為恒重，以稱量min重量為準(zhǔn)。
快速法，稱取5g（準(zhǔn)確至0.001g）試樣于已知質(zhì)量的烘皿中，置于120℃干燥箱內(nèi)（皿蓋打開斜至皿邊）。以2min內(nèi)回升到120℃時(shí)計(jì)算，加熱1h，加蓋取出，于干燥器內(nèi)冷卻，稱量（準(zhǔn)確至0.001g）。
茶葉水分測(cè)定的溫度
在GB/T 8304-2013中規(guī)定了兩種測(cè)定茶葉水分含量的方法，一種是103℃±2℃恒重法（仲裁法），另一種是120℃烘干法（快速法）。常規(guī)我們利用鹵素?zé)艏訜嵝退謨x進(jìn)行茶葉水分測(cè)定，采用的溫度是120℃。
鹵素水分儀技術(shù)參數(shù)
常用型JFMB12031；稱重：0.001-110g；含水率可讀性：0.01%；稱重傳感器：HBM
降級(jí)型：JFMB12032；稱重：0.002-110g；含水率可讀性：0.01%；稱重傳感器：HBM
經(jīng)濟(jì)型：JFMB12035；稱重：0.005-110g；含水率可讀性：0.01%；稱重傳感器：HBM
小量程：JFMB9021；稱重：0.01-60g；含水率可讀性：0.1%；稱重傳感器：國(guó)產(chǎn)
溫度設(shè)置：室溫-200℃增溫1℃
干燥模式：自動(dòng)干燥、定時(shí)干燥
樣品盤直徑：85mm
操作方式：觸摸屏控制
規(guī)格：370*215*195mm
茶葉水分指標(biāo)
茶葉的水分含量指標(biāo)在各個(gè)工序中略有不同，而且紅茶跟綠茶也存在較大的差異。紅綠茶在制造各工序中的水分指標(biāo)。綠茶在鮮葉狀態(tài)水分控制在72-80%；殺青葉55～65%；二青葉30～45%；三青葉15～20%；毛茶干燥葉4～6%；紅茶在鮮葉狀態(tài)水分控制在75%；萎凋葉58～66%；毛火18～25%；足火4～7%.
茶葉水分測(cè)定儀的應(yīng)用范圍
烘箱法鹵素?zé)?/span>加熱型茶葉水分儀可以用于各種茶葉的含水量檢測(cè)。適合檢測(cè)紅茶、綠茶、毛尖、普洱、鐵觀音、碧螺春、大紅袍、黑茶、花茶、福鼎白茶、烏龍茶、其他茶葉等的水分含量。同時(shí)，烘箱法水分儀還可以檢測(cè)各類食品、糧食的含水率，如干面條、米粉、餅干、玉米、小麥、花生、燕麥、高粱、蕎麥、大豆等。
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