海帶干作為一種干貨，是海帶經過曝曬之后脫水處理的干貨，在生產工藝上屬于一種淺加工，主要去除掉了多余的水分，就搖身變成了容易貯存的干料了。干燥后的海帶干中的細纖維含量比較低，熱量很低，含水率同樣也很低。

在生產過程中，海帶干的含水量應該鎖定在12%左右，過多的含水量會減短海帶干的保質期和口感，在海帶干曝曬過程中要合理控制其含水率和其它必需的理化指標。

在海帶水分檢測過程中，存在著一個測量精確度和測量時間的關系，我們自然是希望測量時間短zui后數據又精確的。為此我使用了一款海帶水分檢測儀，

第—，給海帶水分檢測儀接上電源，開機后按歸零鍵，再按溫度鍵，設定溫度為120攝氏度，把海帶干折成碎片，均勻撒在稱量皿中，蓋上檢測儀上蓋，等海帶干重量值穩定后點按開始按鍵，測試就開始了。 自動等待8分鐘23秒后測試自動結束。記錄下屏幕上顯示的海帶干水分數值。

第二，為了確保水分值更精確，我們再測試一次。這一次不用再設置什么東西了，保持上一次的溫度就可以了。同樣把海帶干撕碎在稱量皿中，等重量數值不跳了，直接按開始按鍵。等了9分鐘15秒終于測試結束了。再次記錄下屏幕上的水分數值，并和上一次的作比較。

不要把整塊海帶干直接放上去，務必要撕成碎片再放上去，這樣測試后的水分才會烘干。

海帶干碎片可少不可多，切忌貪多求量，一次鋪一層就好了，堆在一起的話水分可能也會烘不干。

針對這一現狀深圳市芬析儀器制造有限公司提供一種有烘干法結構的快速測定水分的儀器。CSY-L2海帶水分測定儀采用德國HBM稱重系統，保證稱重準確；環形石英鎢鹵紅外線加熱源，快速干燥樣品；在干燥過程中，CSY-L2海帶水分測定儀持續測量并即時顯示樣品丟失的水分含量%，干燥程序完成后，zui終測定的水分含量值被鎖定顯示。與烘箱加熱法相比，環形石英鎢鹵紅外線加熱可以在高溫下將樣品均勻地快速干燥，樣品表面不易受損，其檢測結果與國標烘箱法具有良好的*性，具有可替代性，且檢測效率遠遠高于烘箱法。智能化操作，一般樣品只需幾分鐘即可完成測定，是一種新型的快速檢測儀器。