豆皮切絲機主要有機架、輸送帶、壓菜帶、切片機構、調速箱或塔輪調速機構組成。構用于瓜薯類硬菜的切片，可在一定范圍內自動調節。部分可將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊、丁、菱形等各種形狀切菜長度通過。“可調偏心輪"在一定范圍內任意調整.。模擬手工切菜原理，加工表面平整光滑，成型規則，被切蔬菜組織完好。是模擬手工切菜原理,速適應切絲需要。豆皮切絲機適用范圍：適用于個體戶、食品加工廠、蔬菜加工場所餐廳、食堂、等食品加工場所。與送料槽安裝角度為專斜切機。用于各種瓜、薯類蔬菜切片或切絲，將葉類軟菜或切好的片加工成不同規格的塊，干豆腐切絲機干凈衛生經久，開機前，把機器放置在平穩地方，接上電源線。

干豆腐切絲機技術參數：

干豆腐切絲機型 號：WJD-300C

外形尺寸：2100×950×1350mm

輸送帶寬帶：500mm

生產能力：500-800kg/h

電 壓：380V 三相 50Hz

功 率：2.2 Kw

重 量：130Kg，