五谷雜糧微波熟化設備烘焙需要幾分鐘？

　　五谷是指：稻谷、麥子、大豆、玉米、薯類，同時也習慣地將米和面粉以外的糧食稱作雜糧，而五谷雜糧也泛指糧食作物，所以五谷也是糧食作物的統稱。微波烘烤熟化設備在熟化的同時伴隨殺菌的作用。一般微波殺菌時間在3—5分鐘就可以將霉菌、大腸桿菌等細菌殺死。 可跟地保持食品原有的風味及營養成分。微波殺菌依靠微波能對細菌分子的破壞與滅殺，其殺菌溫度一般在70—80℃即可，而傳統的靠熱力殺菌的溫度需要達到121℃以上，很多食品在溫度過高時，會影響其風味、口感及營養成分。

　　采用*的微波源及其控制技術，確保微波源系統在各種復雜環境下*全天侯連續穩定工作，其中磁控管的正常使用壽命≥1年；

　　采用按標準特制的高效微波傳輸系統，對物料進行均勻饋能，確保物料干燥均勻，有效避免物料局部溫度過高的現象；

　　采用*的數理模型，結合干燥工藝要求進行科學的腔體設計，確保脫水效率較高，同時避免腔體內“熱點”、“打火”、“濺料”、“燒帶”等不良現象的發生；

　　安全可靠的微波屏蔽設計，確保微波泄漏量<2mw/cm;，遠優于國家標準；

　　與傳統干燥方式（熱風，蒸氣，電加熱等）相比，微波干燥具有下列顯著“優質、高效、節能、環保”的特點：

　　1、實現物料的無污染和均勻干燥，同時可大幅降低干燥溫度；

　　2、干燥速度通常提高數倍以上，生產效率大幅提高；

　　3、干燥能耗通常降低50%以上；

　　4、實現安全潔凈生產。

　　五谷雜糧微波熟化設備烘焙需要幾分鐘？微波熟化流水線是用三相五線380V±10%，將電能轉化成微波能，微波可輻射穿透五谷雜糧等物料產生熱效應和生物效應，使五谷雜糧自身成為發熱體，溫度升高，達到熟化殺菌目的。

　　工作原理：是將被加熱物料本身作為發熱體，微波的烘烤作用可以瞬時深入到物料內部，使物料內外同時受熱，不需要熱傳導的過程，所以溫升極快，大大縮短了加熱時間，所需時間一般為常規方法的1/4左右。 烘烤和其他食品加工一樣，是復雜的物理化學體系，需要有序發生并有合適的時間/溫度條件。微波加熱速度快，物料內部氣體（空氣）溫度急劇上升，由于傳質速度慢，受熱氣體處于高度受壓狀態，而有膨脹的趨勢，達到一定的壓強時，物料就會發生膨脹。五谷雜糧熟化設備