醬油是人們日常生活中*的調味品之一，而醬油渣是醬油生產過程中產生的廢棄物。我國每年都要生產約500萬噸的醬油，從而產生的大量的醬油渣。由于其數量多，水分含量高，運輸困難，難以保存，生產廠家通常是以低價賣給農民作飼料或肥料，有時會當垃圾處理，產品的附加值較低，造成大量的資源浪費，同時也給環境造成很大的污染。

焦作市真節能生產的醬油渣干燥機不斷創新尋求突破是針對具有高水分、高粘性、高持水性和低熱值等特點的物料，專門研發設計的干燥設備，在干燥設備簡體內部結構上做了特殊設計，不僅提高了熱效率，而且有效避免了物料在干燥機內的沾粘和過分干燥現象。

醬油渣干燥機可以用于果渣（蘋果渣、番茄渣皮、梨渣等）、味精菌體蛋白、甜菜渣、淀粉渣、玉米渣、檸檬酸尾液、飼料、污泥，煤泥，藥渣（*菌絲體、抗生素藥渣、*藥渣）、等物料的烘干工作。

醬油渣干燥機不斷創新尋求突破工作原理：醬油渣和熱風一起進入到干燥器內，在“三級正反揚、導料”和“W+S”三級走料工藝的作用下，醬油渣在設備內進行往返式運動，此過程中結團的醬油渣被飛速旋轉的破碎軸打碎，水分子被高熱氣流充分蒸發。整個烘干過程中熱能得到充分利用，醬油渣受熱均勻，所以烘干出的醬油渣色澤好，無糊料，且耗能低。