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      一說(shuō)起植物，大家首先想到的一個(gè)詞便是綠色，陸地上大部分植物都是綠色的，那這是什么原因呢？其實(shí)這是因?yàn)橹参矬w內(nèi)均含有豐富的葉綠素含量，而葉綠素是植物進(jìn)行光合作用的重要器官，它對(duì)植物的生長(zhǎng)特別重要，通過(guò)了解植物的葉綠素含量我們可以了解植物的生長(zhǎng)狀況，使用葉綠素含量?jī)x也可以研究低溫對(duì)葉綠素降解產(chǎn)生的影響。
      通過(guò)使用葉綠素含量?jī)x研究低溫對(duì)葉綠素降解的影響發(fā)現(xiàn)，葉綠素酶可以催化葉綠素的分解，而溫度影響與葉綠素降解有關(guān)的酶的活性，有研究證實(shí)，不同季節(jié)的植物中都存在葉綠素酶活性，春季隨著葉綠素含量的增加，葉綠素酶活性呈上升趨勢(shì)，葉綠素含量達(dá)到高值后，葉綠素酶活性逐漸下降，而秋季活性較低，酶活性上升，可能由于同工酶的存在，從而促成了葉綠素合成與降解的動(dòng)態(tài)平衡。
      另外，有研究表明，小麥葉綠素酶在35-50℃之間活力較高，該酶也表現(xiàn)出較高的催化活力，該酶催化葉綠素進(jìn)行脫植基反應(yīng)的適宜溫度為45℃，在20℃左右葉綠素酶能表現(xiàn)出一定的催化活力，僅為高活性的45%。研究發(fā)現(xiàn)，各季茶樹(shù)新梢中，春茶新梢葉綠素酶活性高，夏茶新梢次之，秋茶新梢的酶活性較低。

      通過(guò)葉綠素含量?jī)x研究分析可知，對(duì)葉綠素降解的影響因素有很多，葉綠素的含量對(duì)植物的很重要，通過(guò)使用葉綠素檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)植物的葉綠素含量，讓其更好的生長(zhǎng)，對(duì)促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展具有重要的意義。