粽子高溫高壓殺菌鍋 粽子滅菌釜有客戶問，粽子殺菌鍋可不可以蒸煮殺菌一體？沒有人這樣用過，但我們都知道，粽子里面包的都是生米，不管是糯米還是大米本身就是很難煮熟的東西，所以還是需要前期用高壓鍋進行蒸煮，燜一段時間，粽子高溫高壓殺菌鍋后期進行真空包裝再進入殺菌鍋進行殺菌，這樣才能殺菌更*更有效。經過真空包裝之后的粽子能夠大大延長保存時間，這讓我們隨時隨地都能夠吃到好吃的粽子。

粽子高溫高壓殺菌鍋 粽子滅菌釜產品結構特點：
1、自動化程度更高殺菌鍋采用15個氣動閥，加水、補水、升溫、保溫、降溫、控壓、排污等過程均自動控制，具有故障診斷功能，可以設定工藝配方、三階段升溫、柔和降溫等。
2、純凈水殺菌采用冷凝水收集殺菌技術，鍋內不會結垢，包裝物表面干凈，所以可以省去購買軟化水處理設備費用。 
3、間接加熱和冷卻，沒有二次污染循環水通過熱交換器進行間接地加熱或冷卻，沒有二次污染,尤其適用于海水降溫。
4、適合各種不同的包裝物由于在降溫過程中，不是直接向鍋內注入涼水，所以對于易碎的玻璃瓶包裝，可以采取柔和的降溫速度，粽子高溫高壓殺菌鍋避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點也適合貝類，如蛤類，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎。
5、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌壓力平衡系統對內含氣包裝的殺菌至關重要，尤其是在降溫階段，需要精確的壓力控制。控制系統可對處理罐內的溫度和壓力進行連續監測，并對罐內壓力進行校正以便使其與包裝內的壓力相應。對于內含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝，或者在真空下密封的包裝均可進行殺菌處理，粽子高溫高壓殺菌鍋而不會使包裝或其內容物受到破壞或變形。
6、配有四道安全保護裝置。安全閥、接近開關、汽缸、手動連鎖。
7、完善的報警系統。本設備有故障報警、殺菌完畢報警、安全報警等。
8、無線F值測試功能。可以測量熱分布和殺菌強度。
9、主要控制部件全部采用進口，故障率極低，可靠性高