餐廚垃圾占生活垃圾的一半左右，占餐飲業(yè)垃圾的大部分，食品加工廠、食品超市、屠宰場等企業(yè)機構也產生大量類似的有機垃圾。這些廚余垃圾在進一步處理之前，都需要粉碎處理，以便于下一步用生物方法處理進行堆肥或產生沼氣。由于餐廚垃圾尺寸有大有小，有硬有軟，難以破碎。河北航凱機械制造有限公司在引進*的基礎上，開發(fā)出了于餐廚垃圾粉碎的航凱FS系列粉碎機，餐廚垃圾粉碎機的研發(fā)成功, 使得我國在廚余固廢破碎方面的技術水平達到了*水平。

河北航凱機械低速高扭矩剪切式粉碎機的原理與傳統(tǒng)的錘式破碎機、滾切式破碎機都不同，其結構由兩個滾動軸和特殊設計的刀片構成，刀片機構在工作時產生強勁的剪切力和撕裂力，把各種軟硬垃圾攪碎。這種設備的產能可以根據(jù)需求定制，產能可達每小時50噸；粉碎處理耗能根據(jù)物料性質不同和出料粒度要求，在 3-11 kWh/噸的范圍。河北航凱機械的FS系列餐廚垃圾粉碎機有很多特點，其中一個特點是自動保護功能，變頻控制防過載設計，在遇到無法粉碎的硬物時，刀軸會自動反轉并報警停止工作，保護機器的同時也方便操作人員把硬物取出。另一個特點是即使垃圾中含有塑料薄膜、紙皮和餐桌布等大塊而且柔軟的物料，這種粉碎機也可以輕松地把這類物料撕碎。對于潮濕粘連的廚余垃圾，河北航凱機械的粉碎機運轉起來具有很好的自潔性。