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威海食品凈化車間建材選取與要求

 要生產加工食品*須要獲得食品*全許可證。這是要求*分嚴格的行業，一旦出現衛生問題就可能是不能翻身的大事。所以在開展生產加工工廠之前一定要先建造好食品凈化車間。那么，建造食品凈化車間要按照哪些標準以及該如何選材呢？

1. 食品凈化車間建造標準：一般情況，食品凈化車間內加工人員的人均擁有生產面積應該不低于1.5平方米。如果低于這個標準就會過于擁擠這樣容易造成衛生標準超標，也會影響作業員的正常工作效率，因此在人員和面積上面要調配合理。此外車間的頂部高度也不能太低，要就有足夠的空間，至少達到3米以上，蒸煮間的話則要*過5米。

2.墻面、地面材料選取：食品凈化車間的墻體和頂部*般采用0.5厘米厚的彩鋼板制作，或者用凈化抓弄的氧化鋁耗材。地面*般使用環氧地坪或者比較耐磨的塑料潔凈地板。選取材料盡量以環保*全為主，要求透氣、耐磨、易清潔為準。不要過于吝嗇價格，要選擇符合要求的材料。

3.食品凈化車間通風管道材料：通風管道一般選用鍍鋅的薄鋼板，結實又輕薄，不易生銹。加之PEF阻燃結構的保溫板用于保溫，來雙向保障車間內的空氣潔凈程度，因為食品凈化車間的衛生度的要求是*嚴格的，還要保障溫度和濕度的控制。

總體來說.食品凈化車間的筑造要遵守相關要求和流程，便于管理、方便生產以及符合衛生標準要求是三大主要原則，至于細節的處理就可以按照自己的喜好來確定了。