化工機械設備網
技術文章
金宗DHJR蛋黃醬真空乳化機
閱讀：684 發布時間：2022-3-15簡介：
金宗DHJR乳化機是廣泛應用于食品行業的均質混合分散系統。它結合了高效的乳化技術、優異可重復性、短批次時間以及精簡成本的優勢。金宗設計的自控系統能夠滿足所有市場的需求，可以設置多種工藝參數，設備構造堅實適合高強度生產，并且能夠隨市場日新月異的需求不斷發展設計。
調味醬生產領域的生產利器:
金宗 蛋黃醬乳化機DHJR適用于廣泛粘度的乳化產品，例如蛋黃醬，色拉醬，調味汁，番茄醬，面包醬和巧克力醬或布丁等。
優勢概述
· 可編程參數 可以使各種生產都具有很好的可重復性
· 批次時間短 能夠快速建立分散乳化體系，以及快速混入大量粉料
· 縮短清洗時間和低維護需求 使用優化精簡的成本達到高的產量。
金宗 蛋黃醬乳化機工作原理
生產的原料直接通過真空抽入均質頭，經過乳化后通過循環管道在進入主鍋，然后等待再次進入均質頭。特殊設計的刮壁式攪拌保證了混合效果以及高熱交換效率。
規 格
型號 Type | 可用容積范圍（l） | 額定功率（kW） | 尺寸（mm）長*寬*高 *高 | 重量（Kg） |
自控 Lab | 3-12 | 9 | 1340*880*1590 1600 | 450 |
自控 85 | 8-60 | 17 | 2100*1300*1900 2350 | 900 |
自控 200 | 30-160 | 26 | 1900*1500*2140 2200 | 1200 |
自控 400 | 60-300 | 26 | 2050*1700*2320 2500 | 1400 |
自控 700 | 80-500 | 26 | 2250*1900*2700 2900 | 1950 |
自控 1300 | 200-1100 | 45 | 3000*2100*3100 -- | 2900 |
自控 1800 | 250-1500 | 53 | 3000*2100*3400 -- | 3800 |
自控 2400 | 250-2000 | 53 | 3000*2100*3650 -- | 4500 |
*高開蓋高度
標準設計
· 主罐帶安全裝置及刮壁式攪拌
· 強力的真空系統
· 均質頭內置泵送功能
· 雙層夾套
· 溫度控制
· 操作友好界面/可視化
· 外循環管路
· 自動清洗CIP
可選項
· 軸密封圈或是機械密封系統
· 蒸汽直通式快速加熱
· 頂蓋自動提升
· 三種自動化級別以及多種功能模塊
· 稱重及計量
· 外循環泵用于添加顆粒物（蔬菜粒、水果粒等）
· 小循環
· 其他用戶定制選項