保溫 夾層鍋 滅菌 原理
產品簡介

夾層鍋就是夾層內通入蒸汽加熱的鍋子，它通常又被人們稱之為蒸汽鍋、蒸煮鍋、夾層蒸汽鍋。
該夾層鍋設備是由鍋體和支腳組成。鍋體是由兩個球形以雙層形式組成的，中間夾層是用來通入蒸汽加熱的。
蒸汽夾層鍋按結構形式可以分為固定式、可傾式、攪拌式三種樣式。
該加熱方式的夾層鍋具有受熱面積大、熱效率高、加熱均勻、液料沸騰時間短、加熱溫度容易控制、外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠等特點。

保溫 夾層鍋 滅菌 原理
產品特點:

1.加熱高效
電加熱夾層鍋以 380V 電力為熱源，夾層內裝電熱棒、電熱偶及導熱油（自配），zui高可以達到 320 度，有電控箱控制，內配備自動溫度控制系統。電加熱夾層鍋具有受熱面積大, 加熱均勻，熱效率高，液體沸騰時間短，加熱溫度容易控制等。

2.安全方便
夾層鍋鍋內層鍋體（內鍋）采用耐酸耐熱的奧氏型不銹鋼制造，配有壓力表和安全閥，外型美觀、安裝容易、操作方便、安全可靠。


結構性能

    1、容積：50L、100L、200L、300L、400L、500L、600L。
　2、結構形式：分可傾式、立式結構，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌。
　3、鍋體材質：①內鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；②內外全不銹鋼。
　4、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗。
　5、攪拌轉速：36r/min；攪拌槳形式：錨式。
　6、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式；②可傾式鍋體：槽形支架式。
　7、設備配置：表盤指針式溫度計、蒸汽進口、出料口等(立式結構)。
　8、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉90°，傾轉方式為手動式翻轉。
　注：夾套工作壓力、電機功率、加熱功率、攪拌漿結構等可根據客戶特殊要求定做。
 

夾層鍋用途

1、廣泛應用于糖果、制藥、乳品、酒類、糕點、蜜餞、飲料、罐頭、鹵味等食品的加工。

2、可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜、燉肉、熬粥等，是食品加工提高質量、縮短時間、改善勞動條件的。

具有節能、消聲、耐腐、生產能力強、清洗方便等優點，廣泛于乳品行業、食品、制藥、化工、飲料等工業部門，作為加熱、冷卻、保溫、殺菌處理或貯藏漿液的不銹鋼罐，特別適用于牛奶的巴氏消毒與保溫，是冰淇淋生產線中的設備。

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地址:武漢市東西湖區臨空港大道徑河三路億德利工業園
將鍋刷洗干凈，投入物料，應緩慢打開“進氣閥”，待物料達到所要求的溫度和預定的加熱時間時，關閉“進氣閥”。,可傾式和攪拌式夾層鍋，每班使用前，應在各轉動部位加油；攪拌式夾層鍋鍋體面上的部件，建議采用熟菜油；其它各處均采用30#--40#機械油。,安裝時。應注意保證進氣、排水管路的暢通，不得有阻塞現象。