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　　技術(shù)介紹
 

　　蒸汽被廣泛應(yīng)用于食品的蒸煮與消毒等工作，但在目前多數(shù)商業(yè)廚房環(huán)境中所使用的蒸汽與蒸汽發(fā)生設(shè)備存在著自動(dòng)化程度低、安全可靠度低、上汽時(shí)間長、能效利用率低等缺點(diǎn)。因此越來越無法滿足使用者的需求，雖然某些新型鍋爐技術(shù)相對*，但又存在著體積大、成本高、維護(hù)繁瑣及審核嚴(yán)格等問題，仍然難以被使用者所接受。為此,現(xiàn)有公告號(hào)為CN204005917U的公開了一種蒸汽發(fā)生器，該蒸汽發(fā)生器包括箱體、置于箱體內(nèi)的主水箱、安裝于主水箱頂部的引風(fēng)裝置、安裝于主水箱底部的燃燒裝置、安裝于主水箱側(cè)邊的補(bǔ)水裝置及安裝在箱體底部且與燃燒裝置、引風(fēng)裝置和補(bǔ)水裝置相連接的*控制器。從上述的附圖1中可看出，燃燒裝置與*控制器之間通過一塊焊在箱體上的金屬板隔離，但是，燃燒裝置是熱源，產(chǎn)熱比較嚴(yán)重;*控制器匯聚了所有的控制線路，需要一個(gè)相對穩(wěn)定的工作環(huán)境，以保證使用壽命;而金屬板的隔熱性能差，將燃燒裝置處的熱量帶到*控制器處，因此容易影響到*控制器的使用壽命。
 

　　【技術(shù)特征摘要】
 

　　1.一種多用蒸汽發(fā)生器，包括箱體，所述箱體內(nèi)設(shè)有燃燒裝置和*控制器，其特征在于：所述燃燒裝置與*控制器通過隔熱組件隔開，所述隔熱組件包括固定于箱體的金屬板以及貼于金屬板表面的石棉保溫層。
 

　　2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用蒸汽發(fā)生器，其特征在于：所述石棉保溫層的厚度為1～2CM。
 

　　3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用蒸汽發(fā)生器，其特征在于：所述箱體由主框架和用于封閉主框架的多塊面板組成，所述面板上設(shè)有火力調(diào)節(jié)旋鈕、電源開關(guān)和運(yùn)行狀態(tài)指示燈。
 

　　4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的多用蒸汽發(fā)生器，其特征在于：所述箱體內(nèi)設(shè)有水膽，所述水膽頂部安裝有強(qiáng)排風(fēng)系統(tǒng)，所述水膽底部安裝有所述燃燒裝置，所述水膽側(cè)邊安裝有補(bǔ)水裝置，所述*控制器與強(qiáng)排風(fēng)系統(tǒng)、燃燒裝置相連接，自動(dòng)熄火保護(hù)裝置與流量傳感器、溫度傳感器相連接。
 

　　5.根據(jù)權(quán)利要求4所述的多用蒸汽發(fā)生器，其特征在于：所述水膽包括燃燒室、箱腔.